清《pinyin：qīng》炖老鸭子怎么炖好吃

老鸭汤可以加什么配菜好？四川的酸萝卜炖老鸭汤备料：a，根据鸭肉的量，试过泡菜的咸淡，取适量上好的四川泡菜酸萝卜（如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯独酸萝卜就可以了）切片；b，老鸭洗净，斩块

老鸭汤可以加什么配菜好？

四川的酸萝卜炖老鸭汤

备料（拼音：liào）：

a，根据鸭肉的量，试过泡菜的咸{练：xián}淡，取适量上好的四川泡菜酸萝卜（如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯（wéi）独酸萝卜就可以了）切片；

b，老鸭洗净[繁：淨]，斩块。

做法：

1，就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒【练：chǎo】香a；

2，放入{读：r世界杯ù}b与a，一起略煸炒；

3，加入适量水，炖至老鸭酥软，即可。

提示：如果可能，做法1，2项用铁锅，第3亚博体育项用瓦【wǎ】罐；炖汤的过程中试咸淡，调节水量。

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