广东盐焗鹌(拼音：ān)鹑蛋的做法

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？食材主料鹌鹑蛋800g辅料高度白酒适量盐适量步骤1.准备新鲜的生鹌鹑蛋。2.准备高度白酒，盐。3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？

食材

主(zhǔ)料

鹌鹑（繁世界杯：鶉）蛋

辅料[读：liào]

高度白酒jiǔ

适(繁体：適)量

盐[繁：鹽]

适量(liàng)

步[pinyin：bù]骤

1.准备新鲜的生鹌鹑蛋【拼音：dàn】。

2.准备澳门博彩高《pinyin：gāo》度白酒，盐。

3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚娱乐城，使蛋整个沾满酒液，然《读：rán》后取出。

4.再在盐【练亚博体育：yán】中打个滚，使蛋也均匀裹满盐粒。

5.将蛋全部处理好后，放进塑料袋子中。

6.将口扎紧，放到背阴处，二十八（练：bā）九度的室温我放了一个周。

7.将腌好的蛋取出后清洗一下，用锅煮熟或上锅蒸熟都可《kě》。

8.色泽诱人，一咬就流[pinyin：liú]油的鹌鹑，去掉外壳就可以食用拉！

小(xiǎo)贴士

1、蛋出(chū)油的时间跟裹的盐多少和室温有直（pinyin：zhí）接关系，请注意用量，时间和温度。

2、腌好【读：hǎo】的蛋可煮可蒸。

3、去（拼音：qù）皮时请将蛋轻压转动，即可轻松剥掉整张蛋皮。