海鲜粥的(pinyin：de)做法大全简单

海鲜粥怎么做？海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅

海鲜粥怎么做？

海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！

首先给大家分享几个重{练：zhòng}要的小窍门：

1、泡米：米下锅前最好先(xiān)用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出【chū】来的粥口感(gǎn)更佳！

2、煮开水[拼音：shuǐ]再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅。

3、焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快速促进（读：jìn）米粒熟软。

4、火候(拼音：hòu)：大火煮开后要转小火煮、小火慢熬煮的粥很香！

5、搅拌：煮的过程要经常搅拌，搅拌可以让粥变得[拼音：dé]更佳浓稠。

6、食材一定要分开下锅，下粥的多种食材不同、下食材的顺序也不同。如果所有食材一起下锅，很可能大米还没煮熟软，某些食材就已经煮烂掉了；又或者是不同的【练：d幸运飞艇e】食材在长时间焖煮过程中相互串味，这样就吃不出食材本身的味道。

以【读：yǐ】下是我自己在家做的一款海鲜粥，给大家参考~

食澳门博彩【shí】材：

1、大米一{读：yī}杯（八分满）

2、鲜鲍澳门博彩鱼2个《繁体：個》

3、鲜(繁：鮮)虾6个

4、姜片【pinyin：piàn】3块

5、葱花少许

7、清【练：qīng】水2.5L左右

制作方fāng 法：

1直播吧、准《繁体：準》备好以上7种食材

2、大米用{yòng}清水洗两次后泡15分钟

3、开火，把准备《繁体：備》好的清水倒入锅里煮开，水煮开后放入洗好的米

4、煮开粥后关火盖上盖子焖焗3~6分钟，然后（读：hòu）重新《pinyin：xīn》开火煮开后把火调到最小慢火煮，煮的时候经常用勺子搅动。

5、煮粥的时候趁机处理好其他食材：鲍鱼用刷子刷一(yī)下，取下鲍鱼肉去掉【diào】内脏，再切片；香菇切片备用；生姜切丝备用；鲜虾（繁：蝦）去壳挑去虾线备用；香葱切成葱花备用。

6、大米煮到开花状态后就可以将（繁：將）切好的姜丝跟香菇片倒入一起熬煮。

7、煮（拼音：zhǔ）3~5分钟后倒入鲜虾仁和鲍鱼片

8、煮开后，下入适量的盐，再继续煮2~3分钟；关（繁体：關）火滴几滴香(练：xiāng)油，撒上葱花即可食用！

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