普洱茶是当年的新茶好还是转化后的茶好，你怎么看？普洱茶肯定是陈化的好。所以有人告诉你：我这是百年陈化普洱，那绝对是骗人的。普洱茶的新茶、老茶、生普、熟普四种茶品，要怎么辨别？有一茶友说：普洱茶有生茶熟茶之分，还有山头之分，还有纯料拼配之分，还有年份之分...要区别一款普洱茶好坏，真不容易，这知识量堪比几本语文课本
普洱茶是当年的新茶好还是转化后的茶好，你怎么看？
普洱茶肯定是陈化的好。所以有人告诉你：我这是百年陈化普洱，那绝对是骗人的。普洱茶的新茶、老茶、生普、熟普四种茶品，要怎么辨别？
有一茶友说：普洱茶有生茶熟茶之分，还有山头之分，还有纯料拼配之分，还有年份之分...要区别一款普洱茶好坏，真不容易，这知识量堪比几本语文课本。判别一款茶好不好，从科学的角《拼音：jiǎo》度来讲，要看其海拔高度，产区，树龄【练：líng】，季节，制《繁体：製》作工艺。
但澳门博彩我们平时很难【nán】通过品一杯茶，便能解读出这些数据。
▲普洱{pinyin：ěr}茶汤
这是现在很难实现的。那我们应该如何直播吧通过眼前的一杯《繁体：盃》茶或一饼茶，去揭晓它身上的“达芬奇密码”。我们应该如何去破解。
各位茶友，大家好！我是国家高[读：gāo]级评茶师 、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱藏家”创(繁体：創)始人鲁文锋。
我自1998年进入普洱茶领域，已经近20年了！现在我携手“普洱教父”白水清先生，及“中(练：zhōng)国普洱茶第一人”作者邓时海先生，把多年研究普洱茶的心得，发表在薇//工{拼音：gōng}//号：普洱藏家，与众多（拼音：duō）茶友分享。
我《读：wǒ》创（繁体：創）办的普洱藏家茶馆，线下做了10多年，如今已入驻互联网，是淘/宝/“普洱藏家”掌柜，意在为天下茶友分享专(繁：專)业的普洱好茶！
▲我本人【pinyin：rén】
如果是从中医的角度《pinyin：dù》来看，就是【读：shì】“望，闻，问，切”，从品茶的角度，就是“看，闻，观，品”。
一、我们先来看看生茶：
第一步：看外观。首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线(繁体：線)）；其次，看普洱生茶整体条《繁体：條》索的《de》光泽、老嫩、肥厚等。
▲“普洱藏家”中【练：zhōng】茶8801生茶条索
一般建（读：jiàn）议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做【pinyin：zuò】比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。
第二步[拼音：bù]：闻茶香。
先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的de ，前《读：qián》者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道《dào》。
第三步[p澳门伦敦人inyin：bù]：观汤色。
主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明【读：míng】，陈茶茶汤(繁：湯)色如琥珀黄。
▲“普洱藏家”中茶8801生茶汤(tāng)色
第四{练：sì}步：闻其香。
通过高闻（繁：聞），冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否【fǒu】高扬(yáng)。
第五步：品其{拼音：qí}味。
除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的(pinyin：de)速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持{chí}久，新茶较陈茶，入口强烈。
第六《liù》步：观叶底。
待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽[繁体：澤]、柔软和[读：hé]新茶的杀(拼音：shā)青程度。
▲“普洱藏家”中茶8801生茶叶底
二、我们再来看看熟茶：
第一步：看外观。先看熟茶整体有没有《pinyin：yǒu》杂质，颜色（褐红色）均匀度。通过熟茶的颜[繁体：顏]色，可初步判断其发酵程度。
第二步(拼音：bù)：闻茶香。
这个和闻生茶干茶一样，看其有无异味，这是判断一饼茶好坏的第一步，再好的山头，再好的毛料，再(练：zài)醇的口[读：kǒu]感，再久的年份，若有异味、霉味，都属于劣质产品。
▲“普洱藏家《繁体澳门博彩：傢》”04年班章精品熟茶条索
第三步：观(繁：觀)其汤。
观察茶汤是《读：shì》否透明、红润。劣质的茶饼，茶汤浑浊不清，不见五指。
第四步：幸运飞艇闻【练：wén】其香。
闻香xiāng 的第一步，也是先判别有无其他异味，再闻是否有陈香、木[拼音：mù]香、药香，香气是否持久。若出现异味，就区别是因存放导致的，还(繁：還)是制作工艺不足所致。
▲“普洱藏家”04年班《pinyin：bān》章精品熟茶汤色
第五步(pinyin：bù)：品滋味。
口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。新茶品未(wèi)经时间陈化的茶菁味道，还有火燥【练：zào】之气，喝多了会上火。陈茶苦、涩味道已经淡化【huà】，入喉顺口。
第六步：观叶底《pinyin：dǐ》。
将熟茶茶叶轻轻摊开(繁体：開)，观察其是否肥壮，是否有光泽，是否匀齐一致，用手试着（zhe）揉捻，以试其韧性，如泥状为差。
▲“普洱【练：ěr】藏家”04年班章精品熟茶叶底
辨别普洱茶的好坏，第一个标准，就是要干净、卫生，其(qí)次才是口感，茶汤，茶的品(pǐn)质。虽说普洱茶具有收藏价值的，但，再好【hǎo】的茶也是喝了才有意义。
而入口的产[繁体：產]品，不管是茶，还是其他饮品，第一个标准就是干净卫生。离开这些，其他《读：tā》的，都是枉然。
只做专业的普洱[拼音：ěr]茶！好茶就在掏宝“普洱藏家”！欢迎爱茶的《pinyin：de》茶友来威/工/号：普洱藏家，一起交流探讨！
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