最简单《繁体：單》的咸鸭蛋做法

有没有人知道怎么腌制臭鸭蛋？咸鸭蛋最简单的制作方法：先将鸭蛋洗净凉干，准备一个陶瓷缸，里面放冷开水，水里放盐，盐的多少与鸭蛋数量有关，100个鸭蛋放2~3斤盐，再放花椒些许搅拌，然后将鸭蛋放入，冷开水超过鸭蛋，然后用塑料布将缸口扎紧，10天后将塑料布拿开，再搅拌一次，扎紧塑料布，28天即可食用

有没有人知道怎么腌制臭鸭蛋？

咸鸭蛋最简单的制作方法：先将鸭蛋洗净凉干，准备一个陶瓷缸，里面放冷开水，水里放盐，盐的多少与鸭蛋数量有关，100个鸭蛋放2~3斤盐，再放花椒些许搅拌，然后将鸭蛋放入，冷开水超过鸭蛋，然后用塑料布将缸口扎紧，10天后将塑料布拿开，再搅拌一次，扎紧塑料布，28天即可食用。

中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。咸鸭蛋怎么制作呢？

1、把鸭蛋刷[拼音：shuā]洗干净(繁：淨)，擦干后放在篮子里晾{练：liàng}干，用三花酒把鸭蛋沾湿，塑料保鲜袋铺好，倒上一层盐。

澳门新葡京2、把鸭蛋拿出来在盐上滚一下，沾[拼音：zhān]上一层盐.

3、用保鲜袋一个个包好，密封好放置20天左右便可以拿出来煮食。

清不咸、黄流油的鸭蛋腌制法，我用的是裹盐法，一起看看怎么腌的吧！

食材：鸭蛋极速赛车/北京赛车、高度白（拼音：bái）酒、盐

澳门金沙做法1.先把鸭蛋洗干净，阴(繁：陰)干不要太阳直晒

2.把鸭蛋放入高【澳门银河读：gāo】度白酒中浸泡一小时

3.将《繁体：將》表面有酒的鸭蛋放入盐澳门巴黎人中滚两圈，在用保鲜膜一只只包起来，放入密封罐中30天就可以吃了。