香辣干(繁：幹)锅牛肉

高压锅酱牛肉的做法需要多长时间？高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。高压锅酱牛肉的做法：1、食材准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜

高压锅酱牛肉的做法需要多长时间？

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。

高压锅酱牛肉的（读：de）做法：

1、食材(拼音：cái)准备：

牛肉，大葱，姜，蒜，料酒(练：jiǔ)，黄豆[读：dòu]酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香{拼音：xiāng}，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。

世界杯2、方法（fǎ）步骤：

1、将牛肉洗净切成大块澳门威尼斯人焯去血水{练：shuǐ}捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟；

2、将(繁：將)浸泡好的牛肉放入高压锅，加入清水，把葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽以及香料包（花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果）放入锅（读：guō）中。

3、高[拼音：gāo]压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就澳门威尼斯人适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10~15分钟入味。

4、时间到了之后关火，不要立马将牛{拼音：niú}肉捞起【pinyin：qǐ】来，使其浸泡两个小时更加入味后再捞出，冷藏后逆着纹路切片，装盘《繁体：盤》，撒上芝麻和香菜即可。

主料牛肉1500克

辅料盐适量老抽适量白酒适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量桂皮适量大料适量

步骤亚博体育1.牛肉泡一晚【读：wǎn】上

2.葱姜蒜切[读：qiè]片，花椒大料桂皮放入调料盒

3.牛肉清水焯变色捞出，用筷子夹住肉，在水中（拼音：zhōng）晃除血沫

4.放入高压锅(繁：鍋)，加白酒，盐，葱姜蒜，调料盒，水，老抽

5.高压锅[繁体：鍋]喷气后，中火炖30分钟

亚博体育6.炖(繁：燉)好后，不要放气，自然晾凉

7.切片(pinyin：piàn)