面条筋道的（pinyin：de）绝密配方

白胡辣汤的面筋怎么搅成丝？像擀面条一样和好面，半小时后，用清水洗三遍，面筋就出来了。白胡辣汤的面筋怎么搅成丝？原料：面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个（生的）。调料：精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克

白胡辣汤的面筋怎么搅成丝？

像擀面条一样和好面，半小时后，用清水洗三遍，面筋就出来了。

白胡辣汤的面筋怎么搅成丝？

原料：面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个（生的）。调料：精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克。做法：1.将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，叫－3次后面团比较有劲后，放入有2千克水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝，豆腐皮切成丝

2.菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后《繁体：後》，在开【pinyin：kāi】水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅（繁：攪）匀，徐徐勾入锅内

待[拼音：dài]其稀稠均匀，加入食盐、味《pinyin：wèi》精，胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。

河南信阳糊辣汤的配方是怎样的？

今天我是冒着生命危险公布这个配方的，24小时后，我即删除。

胡辣汤制{练：zhì}法：

原世界杯料：

猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大（拼音：dà）葱、去【读：qù】皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。

制作分为原料加工、澳门金沙洗面筋、制汤三（pinyin：sān）道工序。

　1、原料加工。把猪骨头洗净(繁体：淨)后，斩成大块，加入清水15干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出(繁：齣)。大骨头拆出，肉切成丁（俗称拆骨肉）；葱、姜切成末；菠菜洗净切成约2厘米长的段。

　2、洗面筋。将面粉放入盆内，用淡盐水约900克调成面团，用手蘸水把面团操上劲，饧几分钟，再揉上劲，来回3次，世界杯然后倒入清水轻轻压揉，至面水浓稠时（颜色发白）换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的淀粉全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成[pinyin：chéng]热的油锅中炸成油面筋备用。

3、制汤。锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜丁，再依次放入拆骨肉、海带丝、粉条油yóu 炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火烧沸，然后添些凉水使汤锅[拼音：guō]呈微沸状。将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内测(繁体：測)成面筋片。锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒（拼音：sā）入菠菜、蛋皮丝，烧开即可

食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒{拼音：jiāo}油调味。