家里多了一堆糯米粉，请问糯米粉能做些什么啊，可以做麻辣烫里的水晶包子吗？怎么做？您好！我是团妈美食！很高兴能回答您这个问题，糯米粉能做的东西实在太多了~比如：蕃薯粄、南瓜粄/南瓜饼、艾粄、汤圆、麻糬、煎堆、大龙粄、油果等等
家里多了一堆糯米粉，请问糯米粉能做些什么啊，可以做麻辣烫里的水晶包子吗？怎么做？
您好！我是团妈美食！很高兴能回答您这个问题，糯米粉能做的东西实在太多了~比如：蕃薯粄、南瓜粄/南瓜饼、艾粄、汤圆、麻糬、煎堆、大龙粄、油果等等。要想做麻辣烫里的水晶包子，建议《繁：議》购买澄粉。现在我来分享下，用南瓜做的水晶黄饺子口感非常好吃！做法{fǎ}如下：
【准（繁：準）备食材】
南（拼音：nán）瓜：100克
澄粉：150克（繁体：剋）
玉《pinyin：yù》米淀粉：50克
【制作(练：zuò)步骤】
第一步、先将南瓜亚博体育切片蒸熟，趁热(繁：熱)混合100克的澄粉中，加入适量开水搅拌成熟粉。
第二步、澳门威尼斯人将50克澄粉加上50克玉米淀粉和熟粉混合，揉成光滑的面[拼音：miàn]团，醒发20分钟。
第三亚博体育【读：sān】步、将每个面团分成自己需要的大小。
最后一步(拼音：bù)，包上自己喜欢吃的馅料即可。
希望我的回答能够帮到你，喜欢我的朋友们，欢迎【pinyin：yíng】进来观看我的视频：团妈美食！感谢你的阅读《繁体：讀》！欢迎点（繁：點）评、转发加关注！谢谢大家！
糯米粉包子怎么做？
回答这个问题前首先弄清楚糯米包子和一般的发面包子的区别，发面包子用的是面粉发酵后的发面制成的皮，而糯米包子是用是糯米和粘米按照一定的比例打成粉，制成皮子。最大的区别在这点上。这是糯米粉包子，还有一种糯米包子是发面的包子皮，糯米和辣肠和的馅，这种叫糯米馅包子。这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。
第二拌馅料，一般都是肉馅(繁：餡)，用肥六瘦四的肉，世界杯要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。
第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不【pinyin：bù】要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不（读：bù）适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法，请关注我的头条号，
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