做（pinyin：zuò）鲫鱼汤什么时候放料酒

请问煮鱼汤的时候，大家放料酒吗？可以放料酒。放料酒是为了去腥，增加更多的香味。做法：主料：鲫鱼2条辅料：葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺1、鲫鱼洗净。沥干水，热油锅，油要都一点，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎

请问煮鱼汤的时候，大家放料酒吗？

可以放料酒。放料酒是为了去腥，增加更多的香味。做法：主料：鲫鱼2条辅料：葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺1、鲫鱼洗净。沥干水，热油锅，油要都一点，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎

2、煎至两面微黄。3、放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，再改用中小火炖，要炖25分钟左右。4、炖好的汤，加盐，调味。5、装盘完成制作