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咸蛋[拼音:dàn]黄黄金虾的做法大全

2025-03-24 20:53:29Home-FurnishingsHome

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用料 蛋黄 6个咸蛋黄 6个料酒 少许盐 少许胡椒粉 少许黄油 适量虾 500g油(炸虾用) 大量生粉 适量咸蛋黄焗虾的做法 虾洗净、去虾线备用虾放入盐、胡椒粉、料酒腌制腌制后的虾裹上一层蛋黄液一层生粉备用咸蛋黄焗虾的做法 步骤3入油锅炸干水份咸蛋黄隔水蒸熟后压碎热锅入黄油炒至咸蛋黄起沙放入虾一起翻炒至干身咸蛋黄焗虾的做法 步骤7小贴士炸虾步骤我重复了一次、头次炸干水份、二次可炸脆

咸蛋黄虾排的做法有哪些?

用料大虾15-20只咸蛋黄2-3颗盐1茶匙糖少半汤匙小蒜2根韭菜2-3根油咸蛋黄炒大虾的做法大虾剥掉皮留尾,剥成凤尾虾,去虾线,开背。小蒜苗和韭菜择净,洗干净,切成两指节长的段。油下锅,虾爆炒变色

下小蒜苗和{读:hé}韭菜。翻炒下断生。盛出来

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锅内再加油,微火翻炒蛋黄到轻微[pinyin:wēi]冒泡,加【练:jiā】糖和盐后下,虾翻炒,蛋黄裹在虾身上后。盛出锅!

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原料:

虾、开云体育咸蛋(pinyin:dàn)黄

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盐(繁:开云体育鹽)、料酒

做法:

1.虾去须、脚、枪,洗净,用刀沿着虾背顺长剖开,去虾肠,加盐、料酒略腌。

2.咸蛋黄放入碗,上炉蒸熟,取出稍冷后,将咸蛋黄极速赛车/北京赛车(繁:黃)放砧板上,用刀面将咸蛋黄压碎,再剁成末,放入干燥的碗中。

3.锅《繁体:鍋》中将油【练:yóu】烧至9成热,倒入虾炸透,虾背剖开的肉会由里向外翻出,捞出沥油。

4.将锅中的开云体育油倒去不用,放入炸[拼音:zhà]好的虾、剁成末的咸蛋黄翻匀,装盘。

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