泡了两天的红豆发芽了还能吃吗？黄豆泡了两天。可以换点水，继续泡着，泡出豆芽，可以炒着吃。豆浆还是不要打了，泡的时间太长，营养也不好了。如果室内温度比较高的话，有可能会出现变质的情况，建议你最好还是不要食用
泡了两天的红豆发芽了还能吃吗？
黄豆泡了两天。可以换点水，继续泡着，泡出豆芽，可以炒着吃。豆浆还是不要打了，泡的时间太长，营养也不好了。如果室内温度比较高的话，有可能会出现变质的情况，建议你最好还是不要食用。如果黄豆变质，口服后容易出现中毒的症状黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便
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