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高粱酒的酿制方法？1浸泡：选择优质的高粱，无污染、无虫蛀、无霉变及颗粒饱满的高粱。2蒸煮：生料：采用免蒸煮的方法，把高粱粉碎，并且越碎越好，酒曲放7两。3熟料：高粱用水泡8-12小时左右，用清水淘洗几次，然后过滤出，放入酿酒设备中蒸，一定要等高粱裂开，高粱里面蒸熟透为止，不然会影响发酵

高粱酒的酿制方法？

浸泡：选择优(拼音：yōu)质的高粱，无污染、无虫蛀、无霉变及颗粒饱满的高粱。

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蒸澳门威尼斯人煮：生料：采用免蒸煮的方法，把高粱粉碎，并且越碎越好[拼音：hǎo]，酒曲放7两。

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熟料：高粱用水泡（读：pào）8-12小时左右，用清水淘洗几次，然后过滤出，放入酿酒设备中蒸，一定要等高粱裂开，高粱里面蒸熟透为止《pinyin：zhǐ》，不然会影响发酵。

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熟料摊凉：把蒸熟世界杯的高粱取出到卫生干净的地方摊凉，摊凉到25-30度（dù）之间。

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拌曲：准备好的酒曲撒在高粱上，用搅拌（拼音：bàn）器搅拌均匀。

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装箱培菌：把高粱装入{拼音：rù}发酵坛中密封发酵。

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蒸馏：发酵完成后，把酒醅倒入唐三镜酿酒设备中蒸馏出成品酒即可（拼音：kě），纯亚博体育天然健康的高粱酒就这样酿制出来了。

有高粱酒传统方法酿造？

2、第二部就{读：jiù}是配料。将磨好的高粱粉和酒糟、辅料及水按照一定比例混《拼音：hùn》合在一起。一般高粱粉所占的【练：de】比例为18%水分50%左右。

3、将高粱粉攥成球状{练：zhuàng}，小火蒸高粱澳门威尼斯人粉，使高粱粉糊化。蒸半个小时左右，不用蒸的非常熟，内无生心便可。

4、将蒸好的高粱粉和糟醅混合，装入酒坛中《拼音：zhōng》。

5、利用晾渣的方法(练：fǎ)将原料[读：liào]迅速冷却，使发酵酒的微生物有舒适的温度进行发酵。

6、将酒坛中加入酒母。在酒窖中发酵【练：jiào】5天左右。

7、亚博体育蒸酒。把酒中的水蒸气和酸类的东西蒸发出来，得到香醇可口的高粱酒【读：jiǔ】。

高粱酒的制作方法？

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