笋干如何泡发《繁体：發》才会嫩

竹笋干怎么做好吃？笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。4.用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！至次，泡发完成

竹笋干怎么做好吃？

笋干要想好吃，泡发是关键！

1.笋干清水{练：shuǐ}中浸泡两天，期间换水两次。

2.泡后的笋澳门博彩干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时《繁体：時》。

3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次[拼音：cì]。

4.用50度以上（拼音：shàng）白酒（或啤{拼音：pí}酒半瓶）倒入泡好控干水份(练：fèn)的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！

至次，泡发完成。可以制作比如笋干红烧肉，笋干炖鸭，笋干腊肉等美味了。

方法/步骤

准备[繁：備]好辣澳门伦敦人椒。最好是辣一点的。备用。

竹笋需要使用清【读：qīng】水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

注：最少泡【pào】半天，第二天吃前一点就泡好澳门博彩。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！

在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到【pinyin：dào】这里可以（读：yǐ）加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。

我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点(繁：點)，让香肠【繁：腸】内的味道渗入到竹笋内。

注：也可以加入其它[拼音：tā]的肉类。总之是肉就要以了。

如下图所示就是我炒【pinyin：chǎo】出来的竹笋。味道还可以！