20个[繁：個]50克月饼的配方和做法

硬皮的青岛月饼怎么做？硬皮月饼皮的原料是雪粉100克，建水2克，转化糖浆140克，花生油34克，全脂奶粉4克。1、将140克转化糖浆倒入容器中。2、加入2克剑水。3、加入雪花中筋面粉100g，全脂奶粉4G

硬皮的青岛月饼怎么做？

硬皮月饼皮的原料是雪粉100克，建水2克，转化糖浆140克，花生油34克，全脂奶粉4克。

1、将《繁体：將》140克转化糖浆倒入容器中。

2、加入2克(繁体：剋)剑水。

3、加入《练：rù》雪花中筋面粉100g，全脂奶粉4G。

4、加（澳门巴黎人pinyin：jiā）入34克花生油。

5、澳门博彩用刮《繁体：颳》刀搅拌均匀。

将水、糖浆和花生油混合均匀，倒入面粉和奶粉，搅拌成一个球。

2。将果皮和[澳门威尼斯人pinyin：hé]馅料按比例分开，分别取整。

3。涂上少许干粉，拍平，加入（拼音：rù）填料。

4。用双手慢慢地（练：dì）将果皮向上推，均匀地盖住馅料。

5。用虎嘴的部分来闭合和hé 旋转。

6。包好后，在月饼上抹些面粉，放入模具中，压成形状。轻《繁体：輕》敲模具脱模。

7。在定型的月世界杯(读：yuè)饼上喷些水，放入预热200度的烤箱中烤5分钟左右。

8。待表面[繁：麪]花纹定型并稍微着色后，取（练：qǔ）出表面过筛的蛋液。（只刷表面，不刷侧面），然后放入烤箱。烤到它看起来像腰鼓

蛋糕皮颜色均匀[繁：勻]后，就可以了。

将转化糖浆和水混合，加入葵花籽油，搅拌均匀

将面[繁：麪]粉过筛，先将三分之《zhī》一的面粉加入液体中，搅拌均匀，然后再加入剩余的面粉，拌匀《繁体：勻》

不需要过多搓以避免面筋，放入保鲜袋1小时【练：shí】

100克月饼模具，50克皮，50克馅，50克板栗馅加蛋黄丸子就好了。把好的月饼搓在低面粉里，一点面粉，模具里倒一点低面粉，然后把面粉全部敲出来。把月饼的厚面放进模具里。注意不要让面团碰到模具，这样会损伤皮肤

所以在这一步，我将(繁：將)把面团揉成一个略澳门银河呈椭圆形的形状，然后把它放进去。然后轻轻地提起模具并松开。月饼准备好了。烘烤前喷一点水

把烤箱预热200度。烤5分钟。月饼稍凉后取出准备蛋黄，用蛋dàn 液(拼音：yè)蘸刷子，刮去碗边多余的蛋液。轻轻刷在月饼图案突出的部分

200℃烘烤5分钟，180℃烘烤3-5分钟，每次冷却5分钟。月饼凉了再刷蛋液。第一次只(拼音：zhǐ)刷月饼表面（繁：麪），第二次和第三次刷月饼的表面和侧面。

烤好的月（练：yuè）饼冷却后就可以吃了