馒头蒸好后多长时间开盖？馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下，另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了
馒头蒸好后多长时间开盖？
馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。你等蒸好后过4、5分钟再开锅试一下，另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了。可以趁这个时间，准备点炼乳啊，果酱啊，或者的咸菜，豆腐乳，一会一起吃。知识拓展：馒头，又称之为馍、馍馍中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头或面条作为主食。中国幅员辽阔，民族众多，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、开云体育生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，北方也有称之{拼音：zhī}为蒸饼、炊饼、饽饽、馍等，江南一带则只有“馒头”一说。
晚上做好馒头坯子，早上蒸可以吗？
晚上做好坯子早上再蒸，这个不行吧。首先，蒸馒头的面发过了头，蒸出来的馒头会（繁体：會）有一股子不澳门新葡京好闻的味道，再一个，晚上做好坯子放哪里？如果放在锅里，等第二天早就不成馒头样子了。
我们这里都是自己蒸馒头吃，发好的面，如果面多就切成两三个小块，这样方便搜，然后揉面，馒头好不好吃，揉面很重要，把面搓成粗的条状，切成大小均匀的剂子，然后一个一个的揉，这个揉面必须多揉一会，屉里铺好屉布，把揉好的面剂放到屉子里，我家用的是电饭锅，四个屉的，都揉好后，盖上盖子，让面剂醒十几分钟，先把电饭锅开两个档，上起后开三个四个都行，我是上起后二十多分钟然后断电，一分钟左右掀锅盖，又香又白又胖的大馒头就出锅了。
有几个地方要注意，揉好的面剂必须二次醒发，发面澳门博彩的时候可以放点白糖，这样面(拼音：miàn)容易发，我锅里一年四季都是放凉水的，但是屉布冬天得用热水泡一下，就这些了，希望能帮到你。
馒头蒸好打开盖子以后湿淋淋的，而且收缩了是什么原因？
馒头湿哒哒，是因为锅盖滴水造成的，建议用竹蒸笼，或者蒸馒头时在锅盖上包上一层棉布。馒头澳门新葡京缩了是因为发过(繁：過)头了，开锅前闷得时间长点，让馒头自然降温。
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