煎牛肉怎么腌制才嫩？你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材牛里脊肉500克葱5克姜5克蒜5克西兰花20克胡萝卜15克鸡蛋清20克柠檬汁30克盐10克淀粉20克白糖10克胡椒粉5克料酒1克胡椒汁30克方法/步骤分步阅读1葱，姜，蒜切片备用
煎牛肉怎么腌制才嫩？
你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材《拼音：cái》
牛【pinyin：niú】里脊肉500克
葱5克《繁体：剋》
姜(jiāng)5克
亚博体育蒜5克【kè】
西兰（繁体：蘭）花20克
胡萝卜(繁：蔔)15克
鸡{pinyin：jī}蛋清20克
柠檬{拼音：méng}汁30克
盐10克(繁体：剋)
淀【diàn】粉20克
白糖世界杯10克《繁体：剋》
胡椒粉5克《繁体：剋》
料酒澳门博彩(pinyin：jiǔ)1克
胡椒汁{zhī}30克
方法/步骤分步阅(繁：閱)读
1
葱，姜，蒜切(拼音：qiè)片备用。
2
将牛里脊切成厚3厘米，宽(kuān)5厘米的大块。
3
牛[拼音：niú]里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。
4
加入盐《繁体：鹽》，胡椒粉，白糖抓匀上劲。
5
放入料酒(练：jiǔ)，柠檬汁，抓匀上劲。
6
加入鸡蛋清[读：qīng]，放入淀粉抓匀备用。
7
西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜[拼音：bo]洗净切成大菱形片。
8
锅中加清水（读：shuǐ），大火烧开。
9
下切好的澳门博彩西兰花、胡萝卜焯水《pinyin：shuǐ》备用。
10
锅内下【读：xià】色拉油，大火将油烧至7成热。
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/15
下腌好的牛世界杯排，转中火，两（繁：兩）面煎熟。
12
出[繁体：齣]锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中。
13
另一锅内[繁：內]倒入黑胡椒汁30克，加少许水大火收汁。
14
将汁淋在煎好的【练：de】牛排即可。
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