安徽臭桂鱼怎么[拼音：me]做

安徽臭桂鱼的做法？制作方法:1、桂鱼(鳌花鱼) 姜蒜葱食盐蚝油味精酱油色拉油青红椒2、将桂鱼清洗干净，葱姜蒜等辅料切好备用。3、将清洗干净的桂鱼用淡盐腌好，然后将桂鱼放入干净的容器里加盖盖上，等桂鱼有似臭非臭的味道了就可以料理了，这个时候的桂鱼颜色会有点发白

安徽臭桂鱼的做法？

制作方法:1、桂鱼(鳌花鱼) 姜蒜葱食盐蚝油味精酱油色拉油青红椒2、将桂鱼清洗干净，葱姜蒜等辅料切好备用。3、将清洗干净的桂鱼用淡盐腌好，然后将桂鱼放入干净的容器里加盖盖上，等桂鱼有似臭非臭的味道了就可以料理了，这个时候的桂鱼颜色会有点发白。4、将腌制好的桂鱼在一次清洗干净

5、锅里（繁体：裏）倒入色拉油，想煎鱼一样将臭桂鱼煎得两面金黄。6、依次加入葱姜蒜出（繁：齣）味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青红椒碎加盖焖5分钟7、将桂鱼翻边，调盐、酱油(练：yóu) 味精继续焖到汤汁只剩一小半，最后淋蚝油即可。

臭鳜鱼的腌制不一定要用木桶的，也可以用保鲜盒。

材料：鳜鱼一条重二斤左右；臭豆腐乳五六块。臭鳜鱼腌制方《pi澳门新葡京nyin：fāng》法：将鳜鱼宰杀并清洗干净，并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开。将鳜鱼两面均斜剖上花刀

将鱼从案板上移至稍大的盘中，打开臭豆腐乳[读：rǔ]瓶盖，用干净的筷子拣出5~6块臭豆腐乳放在鱼身上。戴上一次性手套，将臭豆腐乳均匀抹满鳜鱼的全身。准备一个稍大、稍厚的塑料食品袋，将鱼身合起放入食品袋中，将袋中空气用手排挤一下，并将袋(练：dài)口扎上

准备一个稍大的保鲜盒，将已放入食（拼音：shí）品袋中的桂鱼放入盒中，并澳门金沙放入冰箱冷藏。冷藏7天即可取出，经烹调至熟后食用。

材料：桂鱼3条辅料：臭豆腐适量、食盐适量、料酒适量制作方法：

1、桂鱼收拾好内脏清洗干净，加少许料酒、食盐极速赛车/北京赛车【pinyin：yán】涂抹鱼身内外去除腥味。

2、用（读：yòng）水极速赛车/北京赛车冲洗干净料酒、食盐，准备两块臭豆腐，将其捏碎。

3、将臭豆腐均匀（繁体：勻）的涂抹在鱼身内外。

4、用保[拼澳门新葡京音：bǎo]鲜膜将鱼包裹数层，放到避光的地方腌制发酵5-7天。

5、腌制发酵后，用清水清洗掉内外的腌制物，准备制作菜肴即可。