正宗四川火锅菜单大全【练：quán】

火锅小吃有哪些种类？重庆的小吃有很多种种类，比如重庆火锅。重庆小面。重庆抄手，等等火锅到底有哪些种类？重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；　　四川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；　　广东海鲜打边炉，味美无穷；　　广

火锅小吃有哪些种类？

重庆的小吃有很多种种类，比如重庆火锅。重庆小面。重庆抄手，等等

重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；　　

四川麻辣火huǒ 锅，麻辣醇香，名扬天下；　　

广东[繁：東]海鲜打边炉皇冠体育，味美无穷；　　

广东钙骨打边《繁体：邊》炉，食而不腻，味美无穷；　　

香港牛肉打边炉[繁体：爐]，名扬天下；　　

上海什锦暖锅(繁体：鍋)；　　

江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独(dú)特；　　

杭州三鲜开云体育【练：xiān】暖锅；　　

北京羊肉涮锅，风味别致（繁体：緻），吊人胃口；澳门永利较有名的有东来顺，小肥羊，鼎鼎香等　　

云南滇味火锅《繁体：鍋》，鲜澳门新葡京嫩香辣，饶有风味；　　

湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚[繁：滾]，神仙站不稳”之美誉；　　

湖(hú)北野味火锅；　　

东北白（拼音：bái）肉火锅；　　

东北小肥羊火锅，商业化之后产[繁：產]生的品种；　　

苏州[pinyin：zhōu]传统碳锅，肥而不腻，食补佳品。　　

比较有名四川麻辣（练：l澳门博彩à）火锅、广东海鲜打边炉、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被成为“中国四大火锅”。　　

国外火锅guō 分类　　

日本锄烧火(huǒ)锅：主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪(zhū)瘦肉片、猪腰片等，配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热，待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成熟，然后把自己喜爱的各式[读：shì]主料放入锅中，边煎边吃。吃至一半，再加入鲜汤与调料煮沸，在鲜汤内涮主料食之。　　

朝鲜酸菜白膘肉火锅：用炭火加热，高汤为海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即五花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较原始，但很解馋。　　

韩国石头火锅《繁体：鍋》：锅底[pinyin：dǐ]是辣椒油、辣椒粉，上面满盖肉片和肥鸡块，辛辣无比。　　

印尼咖(练：kā)喱火锅：作料是印尼本土产的咖喱、番叶、椰子粉及香料等，涮以鱼头、大虾[繁体：蝦]、鸡肉、牛肉，锅底还以米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。　　

瑞士奶酪火锅：将奶酪放在锅里，煮成液(yè)体状(繁体：狀)，再加入白酒和果酒，吃时用长叉将法式面包放进（繁体：進）锅中的奶酪液里，待奶酪渗进面包后即食。