爆炒黄鳝的做（pinyin：zuò）法

川菜爆炒鳝鱼的做法有哪些？用料 黄鳝3条洋葱半个蒜8瓣姜10片料酒1勺盐2克生抽1勺干辣椒6个青椒1个小米椒4个爆炒鳝鱼的做法 3根一盘，两个人的量足够的！先把鳝鱼内脏清理干净，如果不会，卖菜的摊主可以帮助你哦，洗干净备用！配好佐料，干辣椒末，生姜末，大蒜末，切末是为了更入味

川菜爆炒鳝鱼的做法有哪些？

黄鳝3条洋葱半个蒜8瓣姜10片料酒（练：jiǔ）1勺盐2克生(读：shēng)抽1勺干辣椒6个青椒1个小米椒4个

爆炒鳝鱼的做澳门金沙《练：zuò》法

1. 3根一盘，两个人的量足够的！先把鳝鱼内脏清理干净，如果不会，卖菜的摊主可以帮助你哦，洗干净备用！

2. 配好佐料，干辣椒末，生姜末，大蒜末，切末是为了更入味。

3. 配点去味，又艳丽的颜色。色香味要俱全

4. 分好段，要洗干净，像图片这样！

5. 先把菜油加进去，润润锅，菜油更香，第一步把洋葱，青椒，小米椒加进去爆香，再加干辣椒，生姜，大蒜，一起翻动爆香，接着第二步，加鳝鱼，翻动几下，加黄酒，加点点白酒(提香)，这一步可以多炒几下，再加生抽，加点盐，鸡精，就可以，全程大火快炒，肉很快就熟了的，很嫩很入味！，大家可以试试

川菜中的火爆鳝鱼怎么做？

川味鳝鱼就是鳝鱼的一种食用方法，而且善于其实富含的DHA以及卵磷脂等这些营养物质，能够帮助增进视力，促进皮膜澳门新葡京的新陈代谢，大家可以尝(繁：嘗)试了解一下鳝鱼的做法。

食材《pinyin：cái》:

土黄鳝 500g、 麻油 20g、 花椒 20g、辣（练：là）椒 20

  生姜 15g、大蒜5半、澳门银河大葱1根、盐巴1勺（拼音：sháo）、鸡精1勺

做【练：zuò】法：

1， 先开云体育把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用（pinyin：yòng）。

2， 将麻油倒入锅内烧(繁体：燒)开。

3， 油开锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香。

4， 然澳门银河后放入黄鳝(繁：鱔)稍煸。

5， 最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可(拼音：kě)。川味火爆鳝鱼味道真的巴适得板哦，如果对你有用记得收藏或者转发，谢（繁：謝）谢

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