餐厅设计人均面【miàn】积

食堂的面积如何根据就餐人数计算？按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积。已知就餐人数可按如下方法计算： 1、确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同。 2、按规定：一级：1.3平方米/座

食堂的面积如何根据就餐人数计算？

按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积。已知就餐人数可按如下方法计算： 1、确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同。 2、按规定：一级：1.3平方米/座

二级：1.澳门伦敦人1平方米/座。三级：1.0平方米/座。 3、按【àn】等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积

例如：拟建餐【读：cān】厅(繁：廳)，同时100人就餐，餐厅等级为二级，则：餐厅最小的设计面积=100x1.1=110平方米。

方法一:

食堂分1、2级《繁体：級》，同时用餐开云体育人员每座总建筑面积按3.2- 2.3 平方米计算，餐厅按1.1- 0.85

平方米计{练：jì}算，厨房按[拼音：àn]0.8- -0.6 平方米计算，辅助面积按0.34- -0.3 平方米计算，公用面(繁：麪)积

按0.16- 0.09 平方米计算，交通、结(繁：結)构按0.8- -0.46平方米计算。一般食[拼音：shí]堂分3批。

幸运飞艇方法二[pinyin：èr]:

按4人桌，2.5平方米/桌。按6人桌，4平方米/桌。厨房面积:餐厅面积=1.1-10.85，

拓【澳门永利练：tà】展资料：

厨房工作人员与就餐（cān）人数的比例

1、正规的是5澳门新葡京：1 当然了这是那种《繁体：種》超级大的饭店才这样规定。

2、一般的话8：1左右就可以了(繁体：瞭)。

3、如果饭店比较小，就根据经济条件就好[拼音：hǎo]。