开小餐馆适合用什么样的炉灶？开小餐馆可以使用高配置商用电磁灶，煤气灶，燃气灶；但相对来说电磁灶速度更快，更节能，价格跟配置有关系，高配置商用电磁灶价格在一万以上。现在更多的餐馆都倾向于使用电磁灶，因为电磁灶比传统煤气灶和燃气灶更安全，更节能，炒菜速度也更快
开小餐馆适合用什么样的炉灶？
开小餐馆可以使用高配置商用电磁灶，煤气灶，燃气灶；但相对来说电磁灶速度更快，更节能，价格跟配置有关系，高配置商用电磁灶价格在一万以上。现在更多的餐馆都倾向于使用电磁灶，因为电磁灶比传统煤气灶和燃气灶更安全，更节能，炒菜速度也更快。如今安全问题是一个非常重要的问题，这段时间有碰到燃气泄漏，煤气爆炸，就在今天新闻也有报道江门那边煤气事故，咱们开餐馆，也得为自己和客户考虑安全。其次，开小餐馆对于后期使用的花费也有预算，用煤气和燃气的效率很低，能够利用的热量只有40%左右，都散发到空气中浪费了，而电磁灶的热效率利用高达95%左右，直接节省一半的费用，一年下来成本也就省回来了；并且炒菜速度非常快，大概几十秒一个菜。所以综合几个方面，可以使用高配置商用电磁灶饭店燃气灶？
小饭店燃气灶用天然气好还是用煤气好？当然是用煤气好，煤气火热量比天然气火热量高的多，由于热量温度高，省时快炒出来的菜也会好吃，还能省气。[大笑][大笑][大笑]
饭店厨房灶台尺寸，饭店厨房灶台标准尺寸是多少？
灶台尺寸：现代的灶台包括灶具、水盆和操作台三部分，基本都在同一水平高（gāo）度。灶台澳门金沙的高度与宽度应以人体工程学原理为依据，过高或过宽都不适宜。
高度澳门银河：灶台高度应在0.85m-0.85m之间或【读：huò】者0.93m-1.00m之间。
宽度：灶台宽度应在0.46m-0.6m之{练：zhī}间或0.56m-0.63m之间。
这里所讲的高度与宽度都是灶台的完成面，也就是完成之后的净高度和净宽度。其高度要从贴完地面砖的零高度起算，直到灶台水平面。其宽度也是台澳门新葡京面的直径最宽的距离，如果台面外边是弧形，其最宽直径不应超过0.62m，然后自然弯曲过渡[拼音：dù]到最窄距离，其最窄直径不应低于0.49m。
灶台[拼音：tái]高度尺寸：
灶台高度：灶台高度应在0.86m-0.89m之间(繁：間)或者0.94m-1.00m之间。
灶台宽度：灶台宽度应在0.47m-0.5m之间（读：jiān）或0.55m-0.62m之间。
这里澳门巴黎人所讲的高度与宽度都是灶台的完成面，也就是完成之后的净高度和净宽度。其高度要从贴完地面砖的零高度起算，直到灶台水平面。其宽度也是台面的直径最宽的距离，如果guǒ 台面外边是弧形，其最宽直径不应超过0.62m，然后自然弯曲过渡到最窄距离，其最窄直径不应低于0.47m。
煤气灶台尺《pinyin：chǐ》寸：
煤气灶台大小根据你灶具的尺寸来做的，没有固定大小，一（拼音：yī）般开(繁：開)孔煤气灶台尺寸有595#2A353mm、371#2A681mm、671#2A351mm、401#2A701mm，可以根据厨房的面积，设计需要确定。开孔尺寸，是要根据所买的煤气灶台尺寸的大小决定的，一般购买（繁：買）的灶台的里面都会附上开孔尺寸的。
厨极速赛车/北京赛车房（拼音：fáng）灶台禁忌：
1、避免水火相冲：灶位避免紧靠碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。
2、不宜【pinyin：yí】尖角冲《繁体：衝》射：风水家认为尖角锋利，容易造成损害，故此对于尖角冲射很忌讳，而炉灶是一家煮食养命的所在，倘若受到尖{拼音：jiān}角冲射，便会对家人的健康有损。
3、不宜贴近睡房：灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故此{拼音：cǐ}炉灶向(繁：嚮)正房门固然不吉，尤其是睡房[读：fáng]的更不适宜。
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