在家里,用小烤箱怎样烤面包?以下为小烤箱烤面包的做法:准备好用料: 小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油1、拿了一个不粘锅当容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。(切记要洗手)2、揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方,发酵一个小时
在家里,用小烤箱怎样烤面包?
以下为小烤箱烤面包的做法:准备好用料《pinyin:liào》: 小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油
1、拿了(繁:瞭)一娱乐城个不粘锅当容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。(切记要洗手)
2、揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方,发酵一个小时。如果室温太低(拼音:dī),可以把锅移到(练:dào)电饭锅上面,用点点余温来帮(繁:幫)助发酵。
3、发酵到原来的一点五至两倍大。注意酵母要放够,等待时间要充足,这样后期的面包才能膨胀松软。
4、拿出发酵好的【pinyin:de】面团,然后做出自己想要的形状。
5、烤箱预热(繁体:熱)至60度,放入面包。如果觉得(拼音:dé)面包的发酵不完全,可以通过烤箱的温度协[繁体:協]助一下二度发酵。过十分钟后,上调到200度。预计烤15分钟。
6、面包的颜色偏淡开云体育,可{练:kě}以用刷子刷一层蜂蜜上去,能增加香味以及色泽。
7、刷完{wán}蜂蜜后再烤8分钟左右(切(拼音:qiè)勿离开《繁:開》,否则容易焦),颜色变得很好看。
8、出炉后放在烤网上{拼音:shàng}晾凉即可切片食用。
烤面(繁:麪)包的小窍门
1、配方中牛奶的量要根据高筋面粉、全麦面粉和即【pinyin:jí】食燕麦片(读:piàn)的吸水性调整用量,软欧的面团需要比普通面包的面团软一些。
2、配方中可以随意加入自己喜欢吃的口味或家中现有【读:yǒu】的开云体育,比如:核桃、葡萄干、开心果、杏仁等等。
3、家中没有厨师机的,可以用手揉或面澳门银河包机揉面,制作软欧面团不需要揉至完全阶段,即拉出手套[拼音:tào]膜的状态。
4、制作面包(拼音:bāo)一般需要进行2次发酵和1次中间松弛,具体发酵时间要根据气温变化掌握时间,如果家中有发酵工具澳门新葡京可以借助它们来帮忙,比较容易掌撑时间和温度。
5、面包烘烤的时间和温度仅供参考,具体根据自家烤箱情况做[拼音:zuò]调整。
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