干青做法大全《练：quán》家常

干青公鱼怎么做好吃啊？酸炒干鱼仔干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃

干青公鱼怎么做好吃啊？

酸炒干鱼仔干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃。

主料

干青澳门永利（pinyin：qīng）菜

五花肉

600g

辅料(读：liào)

油{练：yóu}

适量[liàng]

盐(澳门金沙繁：鹽)

适(繁：適)量

辣椒(拼音：jiāo)

适(繁体：適)量

姜(拼音：jiāng)

适量liàng

八(bā)角

适(繁体：適)量

抽(读：chōu)

适[繁体：適]量

抽(练：chōu)

适(拼音：shì)量

料酒【读：jiǔ】

适量（练：liàng）

白《读：bái》糖

适量

步（pinyin：bù）骤

1.干青菜温水泡pào 发半

2.泡青菜已《yǐ》经软挤水

3.切【拼音：qiè】细

4.准备《繁体：備》五花肉姜八角

5.五（拼音澳门新葡京：wǔ）花肉切丁

6.灼zhuó 水

7.爆炒姜（繁体：薑）八角

8.加入[拼音：rù]五花肉翻炒

9.澳门永利加入干青菜起翻炒《练：chǎo》

10.炒（练：chǎo）至均匀

11.加入料（pinyin：liào）酒抽抽

12.再加入白糖炒{练：chǎo}均匀

13.锅蒸10钟直至肉软烂【练：làn】

14.锅(guō)

15.爆炒(chǎo)辣椒

16.倒[pinyin：dào]入蒸肉

17.加入盐【pinyin：yán】鸡精调味