烧牛尾的做法《练：fǎ》

牛尾巴怎么做好吃？牛尾巴，做牛尾汤哇！老少咸宜，营养丰富，一定让您喜欢！现在我们就讲讲牛尾巴汤怎么做。【材料准备】牛尾、葱、生姜、大蒜、盐、味精、料酒【制作步骤】1.把牛尾切成5厘米大小的块状，用清水泡2个小时左右，为了去血水

牛尾巴怎么做好吃？

牛尾巴，做牛尾汤哇！老少咸宜，营养丰富，一定让您喜欢！现在我们就讲讲牛尾巴汤怎么做。

【材料准《繁体：準》备】

牛尾、葱、生姜、大蒜、盐、味精、料(读：liào)酒

【制作步骤[繁：驟]】

1.把牛尾切成5厘米大小的块状，用(读：yòng)清水泡《pinyin：pào》2个小时左右，为了去血【练：xuè】水。（中间记得换两次水）

2.将牛尾冷水下锅，放葱结《繁：結》、生姜片、皇冠体育大蒜和料酒煮开捞起，用温水清洗。（焯一下水去杂质）

3.起锅把牛尾放在清水里大火煮开，煮开后把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱、生姜、大蒜切成大dà 块放进去，倒入少许料酒，煮的期间[繁体：間]勤撇浮沫。

4.当牛尾（拼音：wěi）上的肉烂糊时捞加盐等汤凉后漂去浮在上面的油，牛肉加佐料搅拌。接着把汤再熬，放入拌[读：bàn]好佐料的牛肉。差不多煮个10分钟就可(kě)以出锅了。

材世界杯料liào ：

主料：牛尾澳门新葡京《读：wěi》3000克

辅料：土豆800克，胡萝卜250克（繁：剋），洋葱250克，芹菜50克

调料：豆瓣酱[繁：醬]200克，香叶5克，辣《là》椒10克，大蒜25克，盐15克，白【读：bái】砂糖10克，花椒粉5克，辣酱油25克，植物油200克，黄油100克

做(拼开云体育音：zuò)法：

1. 将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开(繁体：開)水烫后捞出，再用清水洗净；

2. 用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之；

3. 葱头切方块，用热油炒黄加香叶，干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜皇冠体育块焖（繁：燜）熟待用；

4. 焖牛尾八成熟时[繁体：時]，放入焖好的菜码，开后用油炒(chǎo)面调剂稀调，放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味，微沸即可；

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