不锈钢盘蒸蛋怎么有黑色的东西？蒸蛋底下会有黑色物是烧焦了材料鸡蛋2个、猪油少许、（也可以用香油）盐、枸杞少许，（做点缀用）葱花少许。做法1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀，用开水（或者温水都可以）我自己觉得用开水要蒸的快些
不锈钢盘蒸蛋怎么有黑色的东西？
蒸蛋底下会有黑色物是烧焦了材料鸡蛋2个、猪油少许、（也可以用香油）盐、枸杞少许，（做点缀用）葱花少许。做法1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀，用开水（或者温水都可以）我自己觉得用开水要蒸的快些。水比鸡蛋多一半吧.2、用过滤筛，把鸡蛋的泡子过滤哈，这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼，放猪油和盐再搅拌哈。3、也可以用保鲜膜，膜在碗上，再用牙签戳几个小眼，4、蒸锅蒸10分钟，灭火3分钟揭盖，把枸杞摆上，撒上葱花即可。蒸蛋器赠送的不锈钢盘的蒸鸡蛋羹发灰,煮的苹果接触不锈钢盘处也发黑，这是什么原因有害处吗？还能用吗？
如果赠送的不锈钢盘是食品级别的就没问题。
鸡蛋羹澳门新葡京发（读：fā）灰和苹果发黑是由于里面的成分和不锈钢的金属元素发生了化学反应。
但还是建议，煮鸡蛋羹最好能用瓷碗，安全又不变色。
煮苹果也最好用瓷盘(繁：盤)或者耐高澳门永利温食品级塑料盘来盛装。
也就是说容易氧[yǎng]化的食品最好不要澳门新葡京用铁锅或不锈钢锅。
用不锈钢盘子蒸水蛋盘底为什么会有黑色的物体，是什么来的？
金属盘子传热快，所以比陶瓷碗温度要高，这样在相对高的温度下，蛋白变性行程。也有可能是鸡蛋中硫等元素与铁发生了化学反应。
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