什《pinyin：shén》么能解酸菜的酸

酸菜太酸了怎么办？将酸菜洗净几次，或将酸菜切成块，再洗净。泡菜洗净后浸泡一段时间。02！把泡菜泡在温水或淡盐水中好几次，记得要把中间的水换掉。03炒泡菜时，可以多放些糖，以糖的甜度中和泡菜的酸味，但不能放太多糖，否则泡菜的味道会不堪入目

酸菜太酸了怎么办？

将酸菜洗净几次，或将酸菜切成块，再洗净。泡菜洗净后浸泡一段时间。

02！把泡菜泡在温水或淡盐水中好几次，记幸运飞艇得要把中（拼音：zhōng）间的水换掉。

炒泡菜时，可澳门新葡京以《pinyin：yǐ》多放些糖，以糖的甜度中和泡菜的酸味，但不能放太多糖，否则泡菜的味道会不堪入目。

炒泡菜时，要搭dā 配一些容易中和酸味的调味料，如胡椒、洋葱、大蒜等，并根据酸(繁：痠)味的[练：de]大小加入适当的调味料。

在泡菜里多放些盐，当然，盐不能太多，否则会很(hěn)咸。

在水中加入小苏打，然后将酸菜在小苏打水中(练：zhōng)浸泡一段时【练：shí】间，用小苏打的碱性来中和酸菜的酸味。

特[拼音：tè]别提示

1。虽然酸菜很好吃，但不要经（繁：經）常吃它

你知道它为什么叫酸菜吗？如果不酸的话，你为什么不来个泡菜呢？

炖泡菜很酸的补救方法：1。倒出大部分汤，加水继续炖。

2. 如果太酸了，你可以把酸菜拿出来用水煮。烹调前，可以用清水洗净浸泡几次，去除《pinyin澳门伦敦人：chú》部分酸味。然而，泡菜是发酵形成的酸，所以不可能完全去除。它可以减少一部分，否则就没有营养了。将鸡切成小块，洗净，用冷水放入锅中

加入少许花椒和少许淀粉，烫一下。2把煮好的鸡洗净备用。将东北泡菜洗净，将叶和茎分开切丝，澳门银河先用斜刀【读：dāo】将茎切成片，然后切丝

4。准备干辣椒[练：jiāo]和葱5段。烧热炒锅，加入适量食用油，加入葱姜、干红椒、郫县豆瓣酱炒匀(繁：勻)

6。加入鸡肉和糖。加(开云体育读：jiā)入酱油炒至鸡肉均匀涂上颜色

8。加入酸菜丝炒一会。加足够的水，如果你喜欢的话，再加些{xiē}粉丝

10。用大火(练：huǒ)烧开，用小火慢慢炖，直到鸡肉煮烂。如果你喜欢汤，不{拼音：bù}要加太多果汁。好的，美味的泡菜炖鸡在桌上。

传统意义上的猪肉炖泡菜不是植物油。具体方法是：首先，你可以自己决定猪肉或猪肉（李子肉）的数量。最好加2斤以上。如果可能的话，最好加些猪骨。在冷水中生火，煮10分钟左右

撇去(练：qù)血沫，取出。

2、锅中放入热水，加入生《pinyin：shēng》姜、花椒、大料放入切肉中zhōng ，继续煮约10分钟，加盐。

3、把切好的《de》泡菜按2:1的比例（泡(pào)菜是2）继续炖15分钟[繁：鈡]左右。出锅时撒上葱。

4、炖泡菜忌无烟（繁体：煙）、腥味，不要放味精，因为骨头汤本身是新鲜的。

不，小苏打是碳酸氢钠，加热后容易分解产生二氧化碳气体。主要用于面制品的蓬松效果。