冷冻的《拼音：de》鸡肉怎样快速解冻

鸡肉怎么快速解冻又不丢营养？方法很多种，可根据自己实际情况1、水解冻法用4～20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少

鸡肉怎么快速解冻又不丢营养？

方法很多种，可根据自己实际情况

1、水澳门博彩解【pinyin：jiě】冻法

用4～20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被{bèi}破坏的半胴体或1/4胴体，不（读：bù）适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解冻半胴体需13～15小时，用10℃水喷洒解冻需20～22小时

在5℃空气中解冻禽肉澳门新葡京需要24～30小时，而在水{练：shuǐ}中只需3～4小时。

2、蒸汽澳门金沙解冻法(fǎ)

将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由4到5℃降低至1℃，并停止通入[rù]水蒸气。这种方法的优点（读：diǎn）在于解冻的速度快，但肉汁损失比空气解冻大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝会(繁：會)增加0.5%～4.0%。

3、真空解冻（繁：凍）法

真空解冻法的主要优点是解冻过程均匀和没有干耗。厚度0.09毫米、重量31千克的鸡肉，利用真空解冻装置只需60分钟。

4、微波解冻《世界杯繁体：凍》法

微波解冻法是选用工业用微波915兆赫兹，直接作用于冻肉上。肉在微波的作用下，极性分子以每秒世界杯915兆赫兹的交变振动摩擦而产生热量，以达到解冻目的。微波解冻法的优点是解冻快速而均匀；可以减少肉损，降低消耗；安全，整洁，无交叉《拼音：chā》污染；设备占地面积小，操作方便，使用寿命长，可连续生产。