面包怎么做皮才不硬？首先，要注意配方，做面包的面团可以做成偏湿的面团，这样烤出来的面包整体都是比较柔软的。其次，就是在发酵完成开始烤之前，可以在面包的表面刷一层黄油，或者蜂蜜水，起到保湿的作用，也可以减少面包表面开裂的情况
面包怎么做皮才不硬？
首先，要注意配方，做面包的面团可以做成偏湿的面团，这样烤出来的面包整体都是比较柔软的。其次，就是shì 在发酵完成开始烤之前，可以在面包的表面刷一层黄油，或者蜂蜜水，起到保湿的作用，也[yě]可以减少面包表面开裂的情况。还有就是烤箱的温度不能过高，时间也不要太长。
最后，面包烤出来的时候表面是比较脆的，放凉后需要密封保存，防止《练：zhǐ》水分蒸发，风干，一般晚上做好，保存到（拼音：dào）第二天面包就会（繁体：會）变得很柔软了。
下面分澳门金沙(fēn)享一个我做是450g吐司的配方，
高筋面(繁体：麪)粉：250g
白砂《拼世界杯音：shā》糖：50g
牛世界杯奶{读：nǎi}：120g
酵母{mǔ}：3g
盐（读：yán）：3g
黄（读：huáng）油：25g
鸡蛋：1个
揉出手套膜之后一次发酵至8分满，放入烤箱170度烤30分钟，做出来的吐司面包(pinyin：bāo)奶香浓郁也很拉（拼音：lā）丝，口感也很好。
用美的面包机做面包怎么做皮才软？
美的面包机买了一年多了，按说明书做了两次面包，都是内部好多洞洞于是一度只用来揉面发酵做馒头包子，也算没有闲置。
在家呆澳门新葡京了一个月，超想吃吐司，可是宝宝还小{练：xiǎo}，疫情爆发后我就完全没买过外面的熟食，只能尝试自己做了，翻了很多攻略，选了这种没想到一次成功！
配方：380g高筋面粉，250ml全脂牛奶，1个鸡蛋（练：dàn），3g酵母，30g无(繁：無)盐黄油，5g盐，70g白糖。
流【liú】程：倒入250ml牛奶，在一个角落打入鸡蛋，在另外两个角落分别《繁：彆》倒入盐和白糖。倒入面粉，在顶部挖个小洞倒入酵母（拼音：mǔ）。运行面包机程序“自动揉面”一次，这时你会发现出来的面团超级稀，不要慌揉好面，将(繁体：將)黄油融化后倒入，运行“主食面包”程序，选择750g面包。这过程中你发现面团还是好稀，依然不要慌等三个小时，你就会收获一个香喷喷内部组织细腻超拉丝的面包啦！
缺点：面【pinyin：miàn】包皮澳门博彩比较厚，但皮吃着口感还是不错的，特别是刚烤好时。
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