本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单准备材料黑巧克力 30克牛奶
本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？
你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单
准备澳门伦敦人（繁体：備）材料
黑巧澳门永利[拼音：qiǎo]克力 30克
牛奶 40克(繁体：剋)
奶油奶酪《pinyin：lào》 30克
淡奶《拼澳门新葡京音：nǎi》油 60克
细(繁：澳门新葡京細)砂糖 40克
脆皮部{拼音：bù}分
黑巧(qiǎo)克力 120克
椰子【练：zi】油 30克
制作步骤[繁：驟]:
1.20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化后，用手抽打蛋器qì 把巧《pinyin：qiǎo》克力牛奶搅拌至巧克力完全融化。
2.奶油奶(练：nǎi)酪隔热水融化，同样用小号手动打蛋器搅打至顺滑。
3.在搅拌{bàn}均匀的巧克力牛奶中加入奶油奶酪，继续搅拌均匀后放入冰《pinyin：bīng》箱冷藏15分钟降温至冰凉。
4.淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至7分《fēn》发，有少许纹路，与冷藏后的巧(qiǎo)克力奶酪糊搅[繁：攪]拌均匀。
5.倒入模具中，九分满，轻轻震出气泡pào ，盖上模具盖子，放入[练：rù]冰箱冷冻一晚上shàng ，最好24小时后再脱模。
6.脱模前把120克黑巧[练：qiǎo]克力和椰子油放入一个碗中，隔热水融化后搅拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入rù 硅胶杯。硅胶杯的高度刚好高过雪糕的高度。把雪糕放入巧克力酱中，挤压硅胶杯，拿出来，直至巧克力lì 酱完全不滴落。挂完一根后放在油纸上，全部挂完后放入冰箱继续冷冻，随吃随取出。
自制哈根达斯，雪糕里加了奶酪（练：lào），奶味更加浓郁，外面裹的脆皮巧qiǎo 克力，再加点坚果，中和(pinyin：hé)雪糕的香甜，吃起来冰凉爽口又香又脆！
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