盐卤豆腐怎么(繁：麼)做好吃

盐卤做豆腐比例多少？用盐卤做豆腐做法1、黄豆提前一晚或6小时泡发2、将泡好的黄豆放料理机里打成豆浆，由于黄豆量大，要分4-5次才能打完，黄豆和水的比例为1:10盐卤豆腐的做法步骤2将打完的豆浆用筛子过

盐卤做豆腐比例多少？

用盐卤做豆腐做法

1、黄豆提前一【澳门威尼斯人练：yī】晚或6小时泡发

2、将泡好的黄豆放料理机里打成豆浆，由于黄豆量大，要分4-5次才能打完，黄豆和水的比例为1:10盐卤豆腐的做法步骤2

将打完的(练：de)豆浆用筛澳门新葡京子过筛后倒入大锅里

3、开大火，将豆浆煮熟，等煮沸《pinyin：fèi》了后，调成中火，将表面的浮沫撇掉，再煮个2-3分fēn 钟即可

4、盐卤和温（世界杯繁：溫）水调好备用

5、将煮沸豆浆晾凉至80度左右，倒入《pinyin：rù》三分之一盐卤水，要用勺子边倒边搅拌，搅拌的时候要顺着一个方向，每次都这样边倒边[繁体：邊]搅拌，至到出现豆花时就不用再倒盐卤水了

6、将锅盖盖上静止20分钟，可以看到豆{拼音：dòu}花澳门金沙和水完全分离，上面全是水，把多余的水慢慢倒掉一部分

7、模具中铺好纱布，把豆花倒入模具中，8、模具下面要放一个亚博体育深(shēn)的烤盘，这样可以接流

下来的水(练：shuǐ)，用盖子一压就ok啦。