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烤{练:kǎo}箱如何做面包

2025-03-18 23:01:08Hotels

做吐司面包什么样的烤箱好用家用?艾玛美食厨堂很高兴回答你的问题关于烤箱种类太多,大小不一价位品牌更是五花八门,正常38L-40L烤箱家用就完全够了,家用烤箱小型长蒂和海氏的使用效果都是不错的,好评率和性价比高,烤吐司面包都完全没问题

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做吐司面包什么样的烤箱好用家用?

艾玛美食厨堂很高兴回答你的问题

关于烤箱种类太多,大小不一价位品牌更是五花八门,正常38L-40L烤箱家用就完全够了,家用烤箱小型长蒂和海氏的使用效果都是不错的,好评率和性价比高,烤吐司面包都完全没问题。

烤加盖的吐司一般烘烤温度是多少?要注意什么?

您好,我是吐司爱好者金刚北鼻,我自己经常做吐司~比较偏爱含水量高的吐司面包比如日式生吐司~带盖吐司烤箱温度和时间我一般是上下火160度烤35分钟,上色比较老,如果你喜欢比较嫩的颜色,可以加钙盖锡纸!进入烤箱烤到28~30分钟的时候加盖锡纸!

分享给你一个我自己的生吐司配方,真的非常(练:cháng)拉丝超级柔软巨好吃呢[呲牙]

烫(tàng)种:

高粉 10g

水[拼音:shuǐ] 50g

主面团【练:tuán】:

面(繁体:麪)包粉 300g

牛【niú】奶160g

极速赛车/北京赛车糖 35g

极速赛车/北京赛车炼乳{rǔ} 20g

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极速赛车/北京赛车淡{练:dàn}奶油20g

世界杯黄油(读:yóu)40g

耐高糖干酵母mǔ 3.5g

澳门金沙盐(读:yán)3g

注意,烫种冷却后只需要取20g使《练:shǐ》用哦!!!

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