做吐司面包什么样的烤箱好用家用?艾玛美食厨堂很高兴回答你的问题关于烤箱种类太多,大小不一价位品牌更是五花八门,正常38L-40L烤箱家用就完全够了,家用烤箱小型长蒂和海氏的使用效果都是不错的,好评率和性价比高,烤吐司面包都完全没问题
做吐司面包什么样的烤箱好用家用?
艾玛美食厨堂很高兴回答你的问题关于烤箱种类太多,大小不一价位品牌更是五花八门,正常38L-40L烤箱家用就完全够了,家用烤箱小型长蒂和海氏的使用效果都是不错的,好评率和性价比高,烤吐司面包都完全没问题。
烤加盖的吐司一般烘烤温度是多少?要注意什么?
您好,我是吐司爱好者金刚北鼻,我自己经常做吐司~比较偏爱含水量高的吐司面包比如日式生吐司~带盖吐司烤箱温度和时间我一般是上下火160度烤35分钟,上色比较老,如果你喜欢比较嫩的颜色,可以加钙盖锡纸!进入烤箱烤到28~30分钟的时候加盖锡纸!分享给你一个我自己的生吐司配方,真的非常(练:cháng)拉丝超级柔软巨好吃呢[呲牙]
烫(tàng)种:
高粉 10g
水[拼音:shuǐ] 50g
主面团【练:tuán】:
面(繁体:麪)包粉 300g
牛【niú】奶160g
极速赛车/北京赛车糖 35g
极速赛车/北京赛车炼乳{rǔ} 20g
极速赛车/北京赛车淡{练:dàn}奶油20g
世界杯黄油(读:yóu)40g
耐高糖干酵母mǔ 3.5g
澳门金沙盐(读:yán)3g
注意,烫种冷却后只需要取20g使《练:shǐ》用哦!!!
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