少年的你主{练：zhǔ}题分析

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？知行创优®原创经营问答系列（380）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！ 问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

知行创优®原创经营问答系列（380）

问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈[拼音：yíng]利？问题关键词：主题餐(cān)厅、设计的优势

主题餐厅：以（文化／习俗／食材）为经营主题（特征），组合出品及服务的经营场所

设[繁：設]计的优（繁体：優）势：采取艺术表现方式（绘画[繁体：畫]／素描／符号／文字／颜色），组合主题元素，吸引更多顾客，并让顾客轻松（记忆／传播）的长项

开宗明义：空间是餐饮的载体，它需要传递经营理念。如果说出品／服务是餐饮的灵魂。那么，设计就是餐饮灵魂的（载体／直观表现）

我从(繁：從)经营角度阐明问题观点：

第一点：设计在餐饮经营中的作用评判（两种观点）

①启动资金总额[拼音：é]加大

举【jǔ】例1：社会餐饮（装修设计固定资产）费用（3000－3800）元／平米。其中，设[拼音：shè]计费用合（1000－1500）元／平米⑵增加租赁费用

①装修期租金投[拼音：tóu]入

举例2：某餐饮[繁体：飲]店装修期为60天，假设月租8000元，则装修设计[繁：計]投入16000元⑶增加维护费用

极速赛车/北京赛车①每{měi}个经营周期（年）需要重新翻修（补工）

举例3：某餐饮店门头改造（上漆／走线／造型）需要yào 5000元《读：yuán》，则维护费用为5000元

举例4：餐饮品牌[读：pái]LOGO造型／标识／门头⑵功能区细分（提高经营面积使《读：shǐ》用效率）

举例5：某餐饮店后厨极速赛车/北京赛车重新设{练：shè}计，增加后厨使用面积30平米⑶增加就餐区域

举(繁：舉)例6：某餐饮店原来餐位设（繁体：設）置50个，重新空间设计，餐位增《练：zēng》加到100个⑷节省能耗

举例7：使用yòng 节能材料重新设计经营空间（鲜[繁：鮮]排系统（繁体：統）／空调制冷系统／节能建材）⑸营销辅助

举例8：某餐饮店在（拼音：zài）店内设置背景文化墙，吸引顾客留影（传播分享）

第二点：餐饮盈利最终靠提升经营效率，设计并非决定作用

①员工效极速赛车/北京赛车率（减[jiǎn]少工时）

②空间效率（上座《练：zuò》率）

⑵设计(繁体：計)只是锦上添花

世界杯①忠诚度加持（记忆／识（读：shí）别／传播）

澳门金沙②区分同业（读：yè）（差异竞争）

③创造话题（超级符号【练：hào】）

综上所述：设计无法直接创造盈利，但不可否认，它能够为盈利创造条件，并放大经营效率

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