武汉板鸭（繁：鴨）

湖北板鸭做法？【食材准备】：板鸭一只（700克左右），卤水一锅，大葱半根，淘米水一盆，泡椒4颗，白糖5克，香醋5克，花椒油5克，生抽5克，鸡精5克，高汤300Ml左右。【制作过程】：1.淘米水加热到温温的，将板鸭放进去泡3小时，然后洗净备用

湖北板鸭做法？

【食材准备】：板鸭一只（700克左右），卤水一锅，大葱半根，淘米水一盆，泡椒4颗，白糖5克，香醋5克，花椒油5克，生抽5克，鸡精5克，高汤300Ml左右。

【制作过程】：1.淘米水加热到温温的，将板鸭放进去泡3小时，然后洗净备用。

2.卤水烧开，澳门永利转小火将板鸭整只放进去，卤2小时。卤水怎[zěn]么做，文末贴士有指引！

3.卤好的板鸭澳门博彩沥（繁：瀝）干水，切成方块备用。

4亚博体育.锅(繁：鍋)里放油下入花椒油，泡椒煸香，再下入骨头汤。

5.接着下入白糖，生抽，鸡精烧制沸《练：fèi》腾。

6.最后下入大葱段，香醋，然后将汤直播吧淋在切（练：qiè）好的板鸭上，美食就能上桌了。

这道一卤二烹煮的香板鸭，关键的最后一步就属骨头汤的浇盖了（读：澳门新葡京le），2个小时的卤制，鸭肉里面的味道都进去了，但是还不够丰富，尤其腥味处理，辣味的增加，在卤锅里完成，还是不够充分，单独制作淋上去。鲜汤与麻辣齐聚更好吃。