烤箱可以用来做什么呢？烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得
烤箱可以用来做什么呢？
烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在（读：zài）上海石澳门金沙库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得。葡国鸡就是我利用烤箱摸索出来的一道菜市，加奶油烤制十分有特色。 我的烹调方式:
极速赛车/北京赛车1.鸡腿肉剁块，加[jiā]盐和面粉拌匀备用；
2.热锅倒油，鸡腿肉入锅煎一分钟，放（拼音：fàng）入蒜片翻炒，倒水加盖焖煮；
3.另热锅倒油，倒入土豆、洋葱翻炒均匀，倒入（pinyin：rù）鸡肉锅中继续煮三分钟，再加盐、蕃茄酱、咖喱粉炒匀【yún】，最后加入少许【xǔ】面粉翻炒均匀出锅；
4.鸡肉盛入（练：rù）碗中倒入奶油，送进烤箱180度烤10分钟即可。
供大家参（读：cān）考！
作为一个有追求的烤箱零基础者，在买了一个30L烤箱后，应该买哪些辅助用品（模具、作料等）？
刚开始烘焙的朋友们，建议大家先买必备的工具，其他工具慢慢根据需要来选购
一、烤箱及相关工具
1、烤箱（必备）2、烤盘和烤网（可选）
极速赛车/北京赛车3、烤箱温（繁：溫）度计（必备）
4、隔热手{拼音：shǒu}套（必备）
二、称量工具
1、厨房电子秤（必备）2、量勺（必备【bèi】）和量杯（可选）
三、常用工具
1、手动打蛋器（必备）2、蛋清蛋黄分《fēn》离器（必备）
3、电动打蛋器{读：qì}（必备）
4、打dǎ 蛋盆（必备）
5、面粉筛（必（读：bì）备）
6、硅胶刮{pinyin：guā}刀（必备）
7、硅胶刷（可{练：kě}选）
8、羊毛刷（可[拼音：kě]选）
世界杯9、锯齿刀和（读：hé）分片器（可选）
10、淡奶《读：nǎi》油抹刀（可选）
11、脱模{拼音：mó}刀（可选）
12、裱花嘴(zuǐ)（可选）
13、硅【guī】胶裱花袋（可选）
14、裱花转《繁：轉》台（可选）
极速赛车/北京赛车15、刮板（可选{练：xuǎn}）
16、披pī 萨滚轮刀（可选）
17、硅胶（繁体：膠）揉面垫子（可选）
18、硅胶烤垫（可选（繁体：選））
四、烘焙模具
1、6寸阳极活底蛋糕模具（烤戚风蛋糕必备）2、六连麦芬模具（可选[繁：選]）
3、方fāng 形饼干整形木盒（可选）
4、10寸披萨烤盘（可(kě)选）
5、450克带盖[繁体：蓋]波纹吐司盒（可选）
6、50克[繁体：剋]月饼模具，配花片（做月饼必备）
7、心形慕斯【练：sī】圈（可选）
五、其他工具
这里分享的工具是不太必要的，或者家里本来就有的，烘焙中也会用到的。1、食品夹（可选（繁体：選））
2、切(pinyin：qiè)片刀（家里肯定有）
3、擀《拼音：gǎn》面杖（家里一定有）
4、面包机[繁体：機]（可选）
5、不粘平底煎锅【练：guō】（家里应该有吧）
六、耗材
1、烘焙纸（必备）2、铝箔或者锡[拼音：xī]纸（可选）
3、保鲜膜（家【jiā】里都有的）
4、一次(cì)性手套（可选）
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