牛肉酱的制作方法和（拼音：hé）步骤

牛肉酱怎么做？牛肉300克，花生200克，芝麻50克，豆豉少许，花生油适量，甜酱适量，酱油适量胡椒粉，花椒，八角，肉桂，香叶。盐、糖、料酒、蚝油。牛肉洗净后，我们把它切成小块，放在碗里。然后放入料酒、酱油、食用油、姜片和葱片腌制10分钟左右

牛肉酱怎么做？

牛肉300克，花生200克，芝麻50克，豆豉少许，花生油适量，甜酱适量，酱油适量

胡【繁：鬍】椒粉，花椒，八角，肉桂，香叶。

盐、糖、料[拼澳门威尼斯人音：liào]酒、蚝油。

牛肉洗净后，我们把它切成小【练：xiǎo】块，放在碗里。然后放入料酒、酱油、食用油、姜片和葱片腌制10分钟(繁：鈡)左右。

然后我们将葱、姜、蒜洗净，都切成小块状备用，也不用太薄。把花生和芝麻炒熟。把它们卷起来放在一边。

锅中倒入少许油，将腌制牛肉中的葱片{拼音：piàn}、姜片取出，放入锅(guō)中翻炒，除去《qù》多余水分。牛肉变色后，取出放在一边。

锅内再放入(读：rù)亚博体育适量油，最好多些，然后将花椒、大花椒、桂皮、香叶放入其中，用中、小火将其炒熟，炸至闻到香味即可熄火，然后用漏勺除去花椒，油留在锅内。

然后我们把直播吧豆豉和洋葱（繁体：蔥）、姜、蒜放进锅里，用中火炒一下，再炒香。然后将切碎的红辣椒放入锅中，继续中火翻炒，炒出红油。

翻炒约1分钟【练：zhōng】，然后将牛肉倒入锅(繁：鍋)中，用中火一起翻炒。大约2-3分钟后，我们加入《拼音：rù》一匙甜面酱和酱油，继续搅拌均匀。

大约2-3分钟后，当我们要出锅的时候，我们加一点糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，然（拼亚博体育音：rán）后熄火，我没有放盐，因为我觉得加的酱油已经够咸了。。

真的很好吃。我们自己做的牛肉酱又大又《pinyin极速赛车/北京赛车：yòu》好吃。这确实值得一试。