老母鸡怎么炖最补气血？把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用，老母鸡砍成块，把老母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉。把料酒倒入锅内，然后放入清洗过当归、红枣，水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制1个小时左右，食用前调入少许盐即可
老母鸡怎么炖最补气血？
把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用，老母鸡砍成块，把老母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉。
把料酒倒入锅内，然后放入清洗过当归、红枣，水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水【练：shuǐ】倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制1个小时左右，食用前调入少许盐即《jí》可。
老母鸡补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养喔
老母鸡怎么炖最补气血？
食材
- 食用油 适量
- 老姜 适量
- 老母鸡 1只
- 米酒 适量
- 葱结 适量
- 虫草花和板栗 适量
- 大枣 2颗
- 枸杞 适量
- 盐 适量
方法/步骤
1、锅里倒适量油。油热，放三块老姜、爆香。
2、后下入老母(读：mǔ)幸运飞艇鸡肉，不用焯水，直接炒。
3、炒澳门新葡京香之后，加适(繁：適)量米酒。继续翻炒。再加适量清水，没过鸡块。
4、然后转到砂锅，炖(dùn)煮。
5、澳门永利放一个[拼音：gè]葱结、盖盖子，焖煮半个小时。
6澳门新葡京、开盖，放适量《拼音：liàng》虫草花和板栗。
7澳门伦敦人、再放2颗大枣（繁体：棗），炖半个小时。
8、炖的差不多的时（繁：時）候，加一点枸杞和盐。起锅前撒上小{拼音：xiǎo}葱花，老母鸡汤就炖(dùn)好啦。
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