炸酱面怎(zěn)么做的步骤视频

正宗杂酱面的杂酱怎么调制？杂酱面的杂酱制作方法杂酱的用料：猪肉 250克香菇 100克豆干 100克姜 3片盐少许料酒少许甜面酱 2勺老抽 2勺生抽 1勺耗

正宗杂酱面的杂酱怎么调制？

杂酱面的杂酱制作方法

杂酱的用料liào ：

猪肉 250克香【pinyin：xiāng】菇 100克豆干 100克姜 3片盐少许料酒少许甜面酱 2勺老抽 2勺生抽 1勺耗油 1勺十三香适量白糖适量鸡精少许辣椒粉少许食用(练：yòng)油少许

做法步澳门新葡京{拼音：bù}骤

步骤zhòu 1

猪肉去皮、香菇洗净直播吧分别切粒备用，另将豆干切成《pinyin：chéng》小粒，姜切末备用；

步骤 2

取小碗，放入两勺甜面酱、两勺老抽、一勺生抽和一yī 勺[练：sháo]耗油，再加入适量清水搅拌bàn 均匀；

步骤 3

起锅烧油，烧至五成热时，倒入肉末煸炒，从锅边淋入少许（繁体：許）料(练：liào)酒，直至煸炒出chū 油；

步骤zhòu 4

放入姜末、香菇粒和豆干粒，澳门金沙开大(练：dà)火翻炒均匀；

步(pinyin：bù)骤 5

将调好的料{liào}汁倒入锅里，加入少许盐、十三香和白糖娱乐城，大火烧开，转小火炖煮20分钟；

步[练：bù]骤 6

待汤汁澳门银河浓稠，肉烂酱香时，加入(rù)辣椒粉翻炒均匀，加入适量鸡精调味，即可关火出锅。