餐厅餐具的正确[què]使用方法

西餐的餐具怎么摆放？1、餐桌上餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。2、底盘底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合

西餐的餐具怎么摆放？

1、餐桌上

餐桌上一般都盖有台布，餐{pinyin：cān}具通常在大{dà}家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。

2、底盘（读：pán）

底盘不直zhí 接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

底盘放在就餐者的正前方，侍{shì}者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底{dǐ}盘上有时，侍者在上第一道（读：dào）饭菜时会把底盘拿走。

有些餐馆不在餐桌上摆放底盘，侍者上菜时会把饭菜及其盘子直澳门新葡京《练：zhí》接放在餐桌上。

澳门新葡京3、餐叉、餐刀（拼音：dāo）

餐叉放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右(yòu)边，刀刃朝向底盘，在餐刀的{练：de}右边放餐勺。

4、餐（练：cān）巾

既可放在底《dǐ》盘上，也可放在餐叉的左边。

5、杯子[读：zi]

杯子的位置在餐刀的前方，杯子中最大的是装水{拼音：shuǐ}用的高脚杯，次(cì)大的[读：de]是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

6、面(繁体：麪)包碟及黄油刀

这一组放在餐盘的前方（pinyin：fāng）或左边。其中，黄油刀跨放在面包碟上。

7、刀叉摆放顺[繁：順]序

刀叉在底盘两边的放置有一yī 定《读：dìng》的次序，前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

所以，吃餐前澳门威尼斯人小吃用的刀叉在（练：zài）最外边。

8、吃甜食用的餐具[练：jù]

甜食用的餐具有时要等到后来才送上。这是因[读：yīn]为餐具放置还有另一个规则，就是就餐者面前任何一种餐具的数[繁：數]量不能超过3个#28杯子例《lì》外#29。

如果饭菜较多，任何一种餐具需【xū】要3个以上时，侍者会【huì】在需要时把所需要的餐具临时送上。

9、餐勺(sháo)把手

在美国，餐勺的把手朝右方，餐叉的把(bǎ)手朝左方在欧【练：ōu】洲，两个把手均[拼音：jūn]朝右方。

10、咖《kā》啡和茶所用餐具

多数情{pinyin：qíng}况下，喝咖啡和茶所用的餐具最后才摆上。

这时，咖啡杯或茶杯放在一个小碟子上，搅拌咖啡或茶所(suǒ)用的餐勺也放在这[拼音：zhè]个小碟子上。

11、保bǎo 持位置不变

因为餐具的摆放位置是{拼音：shì}有讲究的，所【练：suǒ】以吃饭过程中各种餐具应保《bǎo》持在原来的位置。例如，喝一口酒后应将酒杯放回原处，不过，一旦已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再将这些餐具直接放在桌上。

餐具世界杯的语(繁：語)言

在吃西餐的时候大多数情【qíng】况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你[拼音：nǐ]的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

澳门新葡京1、继【繁：繼】续用餐

把刀叉(chā)分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不【练：bù】会把你的盘收走[拼音：zǒu]。

2、用餐（读：cān）结果

当你《拼音：nǐ》把{读：bǎ}餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时【练：shí】候把盘子收走。

3、请【qǐng】再给我添加饭菜

盘子已空，但你还[繁体：還]想用餐，把刀叉{拼音：chā}分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。

注意：只有在准许添加jiā 饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果[拼音：guǒ]每道菜只有一盘的话，就没有必要把餐具放成这个样子。

4、我已用{读：yòng}好餐

盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。