霍州特色美食介绍《繁：紹》

山西霍州豆腐菜怎么做？霍州豆腐是山西名吃，有上百年历史。主产区是霍州市开元街道的赵家庄村和李诠庄村。泡好的豆子从搅拌机里出来，经过三五次筛淘，豆浆被抽到了一旁的锅里。锅内热气腾腾，她一点卤水，豆腐立刻凝固而成

山西霍州豆腐菜怎么做？

霍州豆腐是山西名吃，有上百年历史。主产区是霍州市开元街道的赵家庄村和李诠庄村。

泡好的豆子从搅拌机里出来，经过三五次筛淘(pinyin：táo)，豆浆被抽到了一旁的锅里。锅内热气腾腾，她一点卤lǔ 水，豆腐立刻凝固而成。刚出锅的80斤豆腐被分成两块，拿水泥板一压，三晋传名的霍州豆腐，就（练：jiù）成型了。

霍（练：huò）州豆腐色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口。因制作时不用石膏点卤，而用当地独特的老卤水点制，所以yǐ 霍州豆腐不苦不涩，没有腥味，弹性大(练：dà)，不易烂，吃起来味道美，韵味长，老少皆宜。

食用豆腐，能益气和中，强身壮体，生津润燥，清热解毒，可减肥美容，延年益寿。豆腐中含有豆固醇，不仅可降低胆固醇对人体的危害，而且还能有效地治疗心脑血管和呼吸系统疾病。

最想来碗临汾当地正宗的牛肉丸子面。

在临汾的大街小巷，最常见的应该就是牛肉丸子面miàn 了，听闻牛澳门永利肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾回民白荣祥先生首创，最最正宗的就是白家牛肉丸子面了。

当地特有的优质牛肉，加亚博体育以回民风味的秘制丸子和熬制很久的香浓牛骨汤，美味极了……牛肉丸每一颗都是香脆Q弹，在家试过很多次cì 都做不出来，想吃饭地道的肉丸还是要去临汾当地哎。

对《繁：對》于喜欢吃辣澳门威尼斯人的人来讲，是福利哦，牛肉汤最大的特点就是辣，不仅辣，还很香，红红的牛肉汤，撒上一把香菜，加上烧饼或者麻花，可以痛快吃一顿。

每次吃香辣牛肉丸面都会被辣到流鼻直播吧涕……要准备好多纸巾，但是吃下去第一口，就《pinyin：jiù》完全停不下来，吃到嘴唇通红，还要把汤喝点才肯罢休。

面的价格很平价，十几块就可以澳门伦敦人吃到很多牛肉，可以说很超[练：chāo]值了。