砧（读：zhēn）板为什么要用油泡

胡桃木砧板应该如何保养？黑胡桃木做砧板还可以，硬度高，抗腐蚀能力强，建议最好买铁木的。保养很简单，没什么特别的，注意清洁即可，用一段时间晒晒太阳，因为厨房的环境比较潮湿，时间长了会发霉，而且砧板上会滋生很多细菌，所以最关键就是保持干净清洁，隔一段时间晒个太阳

胡桃木砧板应该如何保养？

黑胡桃木做砧板还可以，硬度高，抗腐蚀能力强，建议最好买铁木的。

保养很简单，没什么特别的，注意清洁即可，用一段时间晒晒太阳，因为厨房的环境比较潮湿，时间长了会发霉，而且砧澳门永利板上会滋生很多细菌，所以最关键就是保持干净清洁，隔一段时(繁：時)间晒个太阳。

大家好我是市《练：shì》井田园小弓长，我澳门威尼斯人的回答是：菜板是我们日常生活中，必备的厨房用品之一。按材质分为：木质菜板，塑料菜板、不锈钢菜板、竹菜板、玻璃菜板、小麦秸秆菜板等。

木(pinyin：mù)质菜板一般材质较厚，比较敦实，适合剁砍比较坚硬的食材例如排骨鸡鸭鹅等！木质板材因为木材种类的不同，有些板材比较容易开裂，不易风干容易霉变滋生细菌等缺点！有些板材【cái】过于坚硬容易伤刀、菜板也容易变形！

塑料板材一般是pe材质pp材质制成，具有一次成型无缝无澳门新葡京胶防霉防潮不易开裂的优点，但不适合切过热的食物，温度过高容易变形。一些三五产品在生产过程中，添加增塑剂长期使用劣质塑料菜板有（读：yǒu）害健康！再就是拼接的塑料菜板久用发黄发黑有异味

不锈钢菜板一般采用食品级304钢，健康不发霉不易滋生细菌，无异味无残留易清洗免保养一冲即净。

天然竹澳门新葡京菜板健康卫生易打理，易风干不容易霉变产生细菌，菜板掉屑发霉易开（繁体：開）裂，厚度不够不适合剁菜。黏合型竹菜板含有大量胶水甲醛等有害物质，久用不利健康。

玻璃菜板为钢化玻璃，有点轻便卫生易打理不易滋生细菌缺点易碎不（拼音：bù）适合剁砍(pinyin：kǎn)，只适合切菜切水果等！

小麦[澳门新葡京mài]秸秆菜板，同上优点