烤乳猪(繁体：豬)的正宗吃法

烤全猪配料做法？色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。材料净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭做法 1、猪洗净，

烤全猪配料做法？

色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。材料净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭做法

1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪（读：zhū）脑；

2、用各种调料腌好，再直播吧zài 用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；

3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成；

4、将烤好的de 猪同亚博体育千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。

谁言寸草心，报得三春晖。

千山鸟(澳门新葡京繁体：鳥)飞绝，万径人踪灭。

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烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪，宰杀汤褪去毛后，去掉肚杂和四蹄，涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水，然后将全猪挂在小土窑内，用文火烘烤至熟。

元谋烤乳猪《繁体：豬》，则不用土窑{繁体：窯}，而是用一根铁棍穿在宰好的小猪上，架在木炭火上烘烤，边烘烤边{pinyin：biān}翻弄边涂抹香料、佐料，直至皮黄肉熟。

烤乳猪皮黄香酥，肉嫩骨脆，肥而不腻，味道鲜香【xiāng】回甜，营养《繁体：養》丰富，色香味都别具{读：jù}一格。