曲沃饸饹《繁体：餎》面

什么叫饸烙面？饸烙面：一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦饸烙面面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。更具暖胃怯寒、滋阴壮阳的保健防病功效

什么叫饸烙面？

饸烙面：一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦饸烙面面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。更具暖胃怯寒、滋阴壮阳的保健防病功效。