大闸蟹（读：xiè）炒年糕做法

土豆螃蟹羹怎么做？食材主料螃蟹1只土豆1个胡萝卜15g辅料油适量盐适量水适量生粉适量步骤1.螃蟹洗净，蒸熟，拆下肉，备用。2.锅热油，下入土豆丁炒至变色。3.加入胡萝卜丁。4.加入蟹肉，翻炒均匀。5.加入适量水，焖煮开

土豆螃蟹羹怎么做？

食材主料螃蟹1只土豆1个胡萝卜15g辅料油适量盐适量水适量生粉适量步骤1.螃蟹洗净，蒸熟，拆下肉，备用。2.锅热油，下入土豆丁炒至变色。3.加入胡萝卜丁

4.加入蟹开云体育肉，翻炒均匀。5.加入适量水，焖煮开。6.淋入生粉水，加入适量盐调味（读：wèi）

用料liào

活螃（练：páng）蟹 2-3只

澳门永利番茄 1个[gè]

土豆【练：dòu】 1个

姜(繁：薑) 几片

葱(繁体：蔥) 两根

料【liào】酒一勺

盐澳门新葡京适(繁：適)量

番茄土豆螃蟹羹的[拼音：de]做法

番茄去皮切碎，土豆切厚片(piàn)或者大块，姜切片，葱切段。

炒锅放油，五成热时下依次下姜片和葱段煸炒出香味，接着下番茄碎炒出汤汁并微微粘稠切，接着下土豆块翻炒均匀，然后加水，再加入适量盐，大火煮开后转中火炖十五分钟[繁：鈡]左[读：zuǒ]右。炖的中间来（繁体：來）处理螃蟹，洗净斩好待用。

拿铲子戳土豆，一戳就散了就是煮好{hǎo}了，这时可以用铲子把锅里的土豆都压碎幸运飞艇，边压边搅拌，直到蒸锅汤汁都变成浓稠的羹状。

下入切好的螃蟹，加入一勺料酒，大火煮三分钟左右就好[拼音：hǎo]了。

小（澳门新葡京读：xiǎo）贴士

土豆和番茄都是比较大个的，如果小的请酌情增加用量

番茄一定要去皮，不然影响口感，也（练：yě）一定要用油炒过鲜味才能激发出来

螃蟹可以《练：yǐ》用梭子蟹、花蟹，一切或的海蟹都可以，就地取材

除了盐和料酒，什么调料都不[读：bù]用加，非常的鲜，我最喜《读：xǐ》欢泡饭吃，一大碗饭分分钟就吞掉。