胡萝卜的18种家常（拼音：cháng）做法

红萝卜和什么菜一起炒好吃？中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。做法和步骤如下：【材料】这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货

红萝卜和什么菜一起炒好吃？

中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。

做法和《读：hé》步骤如下：

【材料】

这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有(yǒu)向内挖潜。

说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货。牛幸运飞艇腱子一袋，1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的(pinyin：de)几颗辣椒，齐活了。

澳门银河【做（拼音：zuò）法】

⒈本来牛【练：niú】腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分澳门新葡京浸泡，然后用香料煮熟，最后切片炒菜。

今天顾不上，中午就要吃[繁体：喫]。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不（练：bù）担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫书，大不了味道不怎么好。

⒉于是微波炉强行解冻，然后水里[拼音：lǐ]冲冲，再一刀两半，直接jiē 的入炖罐，啥调料也不放，白水小火煮了一个多小时。

⒊一对孪生胡萝卜，狠下心来把它分开，切了[繁体：瞭]片。辣椒切（练：qiè）了丝（繁体：絲），香葱切了段，鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一，成片。按照牛肉的熟肉率，应该在150克，三两熟肉。一盘菜就够了

⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次[练：cì]用，尝到很咸，就用它把常用的（练：de）三种调味料代dài 替了。

⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片，炒到出[繁体：齣]香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火，三分钟收《读：shōu》完汁，关火出锅装盘。

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这[拼音：zhè]道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没皇冠体育给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些，看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡？直接的煮熟味道足

只是这个颜色怎么解决？留待下次cì 研究，这次就算了，等着吃呢。