罗马盾牌饼干的做{zuò}法

如何制作罗马盾牌饼干？你好，很高兴能回答你的问题，其实罗马盾牌制并不难哦，罗马盾牌外面的饼干口感酥脆，里面的杏仁馅香甜可口，吃起来会一口接一口停不下来呢！下面来分享一款我的配方和详细的制作方法，如果不太奢甜，可将配方中的糖量适当减少

如何制作罗马盾牌饼干？

你好，很高兴能回答你的问题，其实罗马盾牌制并不难哦，罗马盾牌外面的饼干口感酥脆，里面的杏仁馅香甜可口，吃起来会一口接一口停不下来呢！

下面来分享一款我的配方和详细的制作方法[读：fǎ]，如果不太奢甜，可将配方中的糖量适当减少（练：shǎo）。

面糊原[拼音：yuán]料：

黄澳门博彩油{yóu}：50克

糖粉：40克kè

蛋白（拼音：bái）：35克

低[拼音：dī]粉：100克

杏仁（澳门新葡京读：rén）馅：

杏仁片：60克[繁体：剋]

麦芽糖：40克(繁体：剋)

黄(huáng)油：40克

白砂糖：20克

盐澳门永利：1克[kè]

1、将黄油软化，加入糖粉打发至体积膨胀，颜色表白，呈[练：chéng]羽毛状。

2、将蛋dàn 白分次加入黄油中，每次加入都要打发[繁：發]至完全吸收，蛋白请用常温（繁体：溫）的。

3、筛入面粉，用刮刀拌匀。装入裱花袋备《繁：備》用。

4、制作杏仁馅，将杏仁馅所有的材料【练：liào】除杏仁片以外全部放入奶锅中，加热至黄油麦芽糖细砂糖全部融化，加入杏仁[拼音：rén]片拌匀(yún)。

5、将面糊挤入直播吧烤盘，挤成椭（繁体：橢）圆形或者长方形正方形的小圈圈，只需挤外面一圈，在圈圈里面空白处加入杏仁馅，少加一点，太多会导致成品很甜，加热后的杏仁馅会自动流平。

6、送sòng亚博体育入烤箱，160度烤15分钟出炉，由于罗马盾牌特别薄，烘烤时要随时观察上色情况，当饼干变成金黄色即可出炉晾凉。

烤好的罗马盾牌，里【lǐ】面的杏仁馅薄如蝉翼，吃起来口感酥脆香甜，是很多大人小孩都喜欢[拼音：huān]吃的一款饼干。

下图是我用比配方做出来【lái】的成品图片。以上回答，希望能帮助你，有时间可以试(繁体：試)着做一次哦。谢谢！