藕{练：ǒu}丁怎么炒又白又脆

炒藕丁，用焯水吗？不需要，清炒藕丁具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕 1根、菜籽油适量、食盐 1/2茶匙、葱 1根。 1、第一步将莲藕去皮切丁，放一旁备用。 2、锅内放油加热，倒入藕丁。 3、翻炒均匀，将莲藕炒熟

炒藕丁，用焯水吗？

不需要，清炒藕丁具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕 1根、菜籽油适量、食盐 1/2茶匙、葱 1根。 1、第一步将莲藕去皮切丁，放一旁备用。 2、锅内放油加热，倒入藕丁

3、翻炒均匀，将莲{繁体：蓮}藕[拼音：ǒu]炒熟。 4、接着锅内放入食盐。 5、放点葱花，翻炒均匀

6、出锅装盘，这样清炒藕丁就做好了。

食材

主zhǔ 料

鸡腿肉

200g

澳门金沙莲藕（读：ǒu）

辅料(liào)

油《读：yóu》

适[繁体：適]量

盐[拼音：yán]

适(shì)量

红{繁体：紅}萝卜

适(繁体：適)量

极速赛车/北京赛车红【繁体：紅】辣椒

适量{读：liàng}

生抽《练：chōu》

适【shì】量

料{练：liào}酒

适[繁：適]量

生姜（繁体：薑）

适量【练：liàng】

步《bù》骤

1.藕去皮《拼音：pí》切丁

2.鸡腿肉切块，红萝卜切丁，红[繁体：紅]辣椒切丁，生姜切小丁

3.鸡肉放锅【练：guō】里用开水焯一下血水备用

4.炒锅放油烧热放入焯过的鸡肉爆bào 炒

5.放入红（繁：紅）萝卜极速赛车/北京赛车、藕丁和生姜一起翻炒

极速赛车/北京赛车6.放[fàng]入辣椒调入适量清水焖煮

7.汤汁（练：zhī）快干调入生抽

8.调入料酒[练：jiǔ]

9.调入盐巴（拼音：bā）出锅