鸡(jī)怎么炖好吃

云南麻辣鸡怎么做？感谢邀请，如果您觉得我的回答对您有帮助的话，请给个关注和点赞，鼓励一下小弟，码字不容易，谢谢我的回答跟前面几个人的回答大致相同，云南应该没有麻辣鸡这道菜，应该是您在云南吃的改良过的川菜，因为云南人也是吃香辣的，而且我特意去查阅了一下资料，麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系

云南麻辣鸡怎么做？

我的回答跟前面几个人的回答大致相同，云南应该没有麻辣鸡这道菜，应该是您在云南吃的改良过的川菜，因为云南人也是吃香辣的，而且我特意去查阅了一下资料，麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。

麻辣鸡味道鲜辣入口鲜澳门新葡京麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。下面我就为您介绍一下麻（读：má）辣鸡的做法供您参考：

材(cái)料：

鸡jī 1只

大蒜四五瓣【练：bàn】

酱油适量[拼音：liàng]

老抽【chōu】适量

香叶澳门威尼斯人三（读：sān）片

白芷一小片(pinyin：piàn)

大茴适[shì]量

小茴适量（练：liàng）

干红辣椒澳门新葡京一把{练：bǎ}

二荆条根据个人喜好(hǎo)

大葱两根

1、鸡肉剁小块洗净，用水焯一下捞出来沥水控干（尽{练：jǐn}量小一点）

2、烧水焯鸡的空隙准备料[练：liào]

3、多放油[读：yóu]把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。

4、放一勺黄豆酱炒（拼音：chǎo）出香味

5、把沥好水的鸡倒dào 进锅内，放香叶、白芷、大蒜、酱油，炒干。

6、加水一次加够中zhōng 间不用再加水

7、煮《读：zhǔ》差不多半个小时收汁

8、把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽，炒（练：chǎo）三四分钟就可以出锅了。

9、把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽，炒三四[拼音：sì]分钟就可以出锅了。

小贴澳门银河（繁：貼）士：

油要多《练：duō》放一点，鸡肉剁的小一点。