怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆?慢火炸 用料 南瓜 500克 咸鸭蛋 3个 干淀粉 100克 盐 1.5茶匙 白糖 1汤匙 蛋黄焗南瓜的做法 南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢
怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆?
用[yòng]料
南(nán)瓜 500克
咸(读:xián)鸭蛋 3个
干淀(繁:澱)粉 100克
盐 1.5茶匙{练:shi}
白糖 1汤匙
蛋黄焗南瓜的做zuò 法
南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段
切好世界杯的{练:de}南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水
咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎澳门巴黎人备[繁体:備]用
腌好的南瓜段会出水,控干水分开云体育后,放入干淀《繁体:澱》粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉
锅中放【pinyin:fàng】油,5成热时,放入南澳门威尼斯人瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出
另起锅,锅中留少许的底油,放(读:fàng)入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒
当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条娱乐城(繁:條),调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅
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