豉汁（练：zhī）蒸凤爪配方窍门

豉汁蒸凤爪的做法是什么？鸡爪提前煮好，在通风处晾干，或者用厨房纸巾吸干水分，以免溅油伤人。豉汁蒸凤爪的做法，准备材料：凤爪：300g、豆豉：50g、食盐：适量、醋：适量、料酒：适量、生抽：适量、蚝油：适量、调和油：适量、白醋：适量、糖：适量

豉汁蒸凤爪的做法是什么？

鸡爪提前煮好，在通风处晾干，或者用厨房纸巾吸干水分，以免溅油伤人。

豉汁澳门伦敦人蒸凤爪的做法，准备材料：凤爪：300g、豆豉：50g、食盐：适量、醋：适量、料酒：适量、生抽：适量、蚝油(pinyin：yóu)：适量、调和油：适量、白醋：适量、糖：适量。

1、凤爪洗净，冷水下锅，加姜片、白醋[拼音：cù]、白糖大火煮开，再煮5分钟。

2、煮到凤爪指头卷曲后捞出澳门伦敦人《繁：齣》，在冰水中浸泡10分钟。

3、10分钟后把凤爪捞出来切成两半，然后放在厨房纸【繁：紙】吸干水分。

4、凉开kāi 水（练：shuǐ）、生抽、醋、料酒、鸡精、五香粉、少量的盐混合拌匀，然后放[练：fàng]入冰箱冷冻1小时。

5、把凤爪放到淀粉里，裹上(shàng)一层淀粉。

6、起锅[繁：鍋]倒油烧热，然后把凤爪放到油锅里炸至金黄色。

7、把炸好的凤爪放澳门巴黎人进冰好的料（练：liào）汁里浸泡过夜。

8、取适量豆豉[练：shì]酱放到碗里，加入蚝油、生抽拌匀。

9、把每一个凤爪均（拼音：世界杯jūn）匀的裹上料汁。

10、准备另一个干【gàn】净无水的容器，放进裹好料汁的亚博体育凤爪，把碗里剩下的料汁和豆豉倒在凤爪上面，然后盖上保鲜膜。

11、放入电蒸锅里蒸40分钟。

12、完【练：wán】成。