卤的做（读：zuò）法及配料

卤肉臊子怎么做？谢谢邀请，卤肉臊子是不错的浇头，不论是配米饭还是面条。做臊子必须要有小红葱头。把猪五花肉切丁，小红葱头切末。锅中放入油，把葱头末入锅小火炒香，炒酥。取出备用。五花肉丁入锅慢慢炒出油脂，烹料酒，下老抽，加入葱头酥

卤肉臊子怎么做？

谢谢邀请，卤肉臊子是不错的浇头，不论是配米饭还是面条。

做臊子必须要有小红葱头。

把猪澳门新葡京五花肉切丁，小（读：xiǎo）红葱头切末。

锅中放入油，把葱头澳门永利[tóu]末入锅小火炒香，炒酥。取出备用。

五花肉丁入{rù}锅慢幸运飞艇慢炒出油脂，烹料酒，下老抽，加入葱头酥。添汤，把八角，桂皮，香叶，花椒，用纱布包好入锅。

小火慢炖至汤开云体育浓，调味。加白糖提鲜，盐，鸡精调味。出锅前加点蚝油，鲜香味美的臊子就做好了，一次（读：cì）可以多做些，用来拌面，拌饭都不错。